炒肥肠的家常做法川菜

炒肥肠是一道经典的川菜,口感香辣鲜美,是许多人喜爱的美食。以下是一份家常炒肥肠的做法,供您参考。

1. 准备好所需的食材,包括肥肠、青椒、红椒、葱姜蒜等。
2. 将肥肠清洗干净,切成小块备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香。
4. 加入肥肠煸炒,煸炒至肥肠变色。
5. 加入青红椒翻炒,加入一些盐和胡椒粉调味。
6. 继续翻炒至青红椒变软,汁液浓稠即可。
7. 起锅前加入一些香菜末,提升口感和美观度。
炒肥肠的家常做法川菜就是这样完成的。这样做出来的肥肠口感鲜美,香辣可口,非常适合家常菜。

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