蜡鸡腿煲仔饭的做法

蜡鸡腿煲仔饭的做法

步骤:

1. 准备好所需的材料,包括腊鸡腿、米饭、煲仔、姜片、葱花等。
2. 将腊鸡腿去骨去皮,切成小块。
3. 在锅中加入适量的油,烧热后加入姜片和葱花煸炒出香味。
4. 加入腊鸡腿块煸炒至变色。
5. 加入适量的水,煮沸后转小火焖煮15分钟。
6. 将米饭放入锅中,加入适量的盐,继续焖煮20分钟。
7. 在煲仔中加入一些水,将煲仔烧热。
8. 将煮好的米饭和腊鸡腿放入煲仔中,加入适量的酱油和胡椒粉,继续加热5分钟。
9. 最后,淋上一些热油和撒上一些葱花,即可享用。

注意事项

1. 腊鸡腿需要煸炒至变色,口感更好。
2. 水要加入适量的,以免米饭过干。
3. 煲仔需要烧热,以便加热米饭和腊鸡腿。

参考文献

1. 蜡鸡腿煲仔饭的做法
2. 美食天下:腊鸡腿煲仔饭的做法
3. 百度百科:煲仔饭

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