蒜苔炒干牛肉湘菜做法视频

蒜苔炒干牛肉湘菜做法视频

配方:
- 干牛肉 200 克
- 蒜苔 100 克
- 红椒 适量
- 青椒 适量
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 将干牛肉切成小块,放入碗中加入料酒、姜末、蒜末、生抽、盐、鸡精腌制 20 分钟。
2. 蒜苔洗净,切成小段,红椒和青椒去籽切成小块备用。
3. 热锅凉油,放入腌制好的干牛肉煸炒至变色。
4. 加入蒜苔、红椒和青椒继续翻炒,加入适量的盐、糖、鸡精调味。
5. 炒至蒜苔变软,加入适量的水,盖上锅盖焖煮 5 分钟。
6. 待汤汁浓稠后,加入适量的姜末和蒜末翻炒均匀即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合肝病、高血压、心脏病、肠胃不适等病症患者食用。
注意事项:

1. 干牛肉事先要腌制 20 分钟,使其更加入味。
2. 炒干牛肉时,要热锅凉油,避免炒菜糊锅。
3. 蒜苔炒软后再加入其他食材,口感更佳。
4. 调味时要适量,不要过咸或过甜。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/8RuwkrOkeuwj.html