蒜苔炒腊肉湘菜做法窍门

配方:
- 腊肉(200克)
- 蒜苔(200克)
- 姜(适量)
- 大葱(适量)
- 青红椒(适量)
- 料酒(适量)
- 盐(适量)
- 生抽(适量)
- 白糖(适量)
- 鸡精(适量)
- 食用油(适量)
做法流程:

1. 将腊肉切成小块,放入碗中加入适量的料酒,盐,腌制20分钟。
2. 将蒜苔切成段,姜切成片,大葱切段,青红椒切成小块备用。
3. 在锅中倒入适量的食用油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 放入腌制好的腊肉,煸炒至腊肉变色。
5. 加入适量的盐,生抽,白糖,鸡精调味。
6. 放入蒜苔和青红椒继续翻炒,使蒜苔熟透。
7. 翻炒均匀后即可出锅。
适用人群:
适合所有人食用。
注意事项:

1. 腌制腊肉的时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 蒜苔炒腊肉是一道辣味十足的湘菜,所以可适量添加一些辣椒和调味品。
3. 食用时应注意适量,避免过量食用。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/mljjnGeK9qLB.html