竹笋怎么弄好吃教程文字 竹笋怎样做才最好吃
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竹笋配什么菜做好吃
1、把竹笋剥去外皮,清洗干净后用刀斜着切成长段,然后把竹笋放在沸水中汆烫2分钟,捞出放入清水中浸泡至少1天,期间需更换几次清水。
2、牛肉洗净切片,用少许料酒、生抽、淀粉拌匀后腌制片刻,指天椒、大蒜和姜切碎。炒锅不用放油,烧热后放入竹笋用中火翻炒一下,将竹笋的水分焙干后盛出。
3、炒锅倒入油烧热,下姜蒜末和指天椒末爆香,放入牛肉滑炒断生,放入竹笋翻炒,烹入料酒,蚝油和盐翻炒均匀即可。
小竹笋的12种家常吃法
用料:小竹笋500克、腊肉1块、蒜3瓣、蚝油10克、白糖3克、青椒1个
小竹笋炒腊肉的家常做法步骤:
步骤1、在抖音买了一包江西小竹笋。
步骤2、500克的包装
步骤3、洗干净,放到开水里焯水3分钟。
步骤4、捞出。
步骤5、切成喜欢的大小。
步骤6、今年新晒的腊肉。
步骤7、用开水把表面的油和灰尘冲洗一下,去掉皮。
步骤8、斜刀切,这样切出的腊肉漂亮。
步骤9、厚度3毫米左右,也可以切成自己喜欢的厚度。
步骤10、蒜瓣和青椒洗干净
步骤11、青椒切成粗丝,蒜头切片。
步骤12、起锅,不需要放油,先把最肥的几片腊肉放到锅里,慢火加热煸出油,然后加入其他腊肉,中小火炒至腊肉透明。
步骤13、锅里已经很多油了,放入蒜头,把火调大,中火翻炒几秒。
步骤14、倒入小竹笋和青椒,翻炒片刻。
步骤15、然后加入少许白糖,10克左右蚝油,继续中大翻炒约1分钟。
步骤16、炒好后,锅里没有水的。
步骤17、装盘香喷喷吃饭了。
香笋怎么做好吃
用料:
香笋300克?
腌菜100克?
小米椒或干红辣椒5个?
大蒜适量?
食用油适量?
盐2克?
青蒜叶适量?
做法:
1/12香笋剥去皮,用开水泡至自然冷却
2/12洗净,切滚刀
3/12腌菜装盘备用
4/12小米椒和大蒜切碎
5/12青蒜洗净切段
6/12热锅给油,下入大蒜和小米椒炒香
7/12下入腌菜炒干水至香浓
8/12加入青蒜炒断生
9/12加入香笋炒一分钟
10/12加盐炒匀即可盛出
11/11摆盘
12/12开吃
竹笋怎样做才最好吃
答:将洗净的竹笋切片,待用。将葱、姜、干辣椒丝备好。上锅注油烧开,放入葱、姜、辣椒丝调料一起翻炒出香味。
再放入竹笋加盐,不要放酱油,可以放些醋、糖,翻炒几下即可出锅食用。
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。
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