猪肋骨条的做法大全湘菜

猪肋骨条的做法大全湘菜

猪肋骨条是湘菜中非常受欢迎的一道菜品,口感鲜美,营养丰富。以下是猪肋骨条的做法大全,供您参考。

1. 准备好猪肋骨条,将猪肋骨切成大小适中的块状,将血水和污水排除干净。
2. 锅中加入适量油,加热至八成热,放入肋骨条煸炒至表面微黄。
3. 加入葱姜蒜末、辣椒面、料酒、生抽、老抽、盐、白糖、鸡精翻炒均匀。
4. 加入适量水,淹没肋骨条,大火烧开后转小火炖煮1-2小时,直到肋骨条变得软烂入味。
5. 最后再大火收汁,让汤汁变得浓稠,即可关火。
以上就是猪肋骨条的做法大全,您可以根据自己的口味进行调整。湘菜以口味鲜美、营养丰富而闻名,猪肋骨条是湘菜中的经典菜品之一,您可以尝试不同的口味,做出最适合自己的口味。

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