香香美食味小报

香香美食味小报 材料： - 500克猪肉 - 200克豆腐 - 200克青菜 - 100克姜 - 50克蒜 - 50克干辣椒 - 3汤匙生抽 - 2汤匙老抽 - 1汤匙料酒 - 1汤匙白糖 - 1汤匙植物油 - 适量清水 制作流程：

1.猪肉切成小块，加入清水、料酒、姜片和蒜瓣，腌制20分钟。
2. 豆腐切成小块，青菜切成小段，干辣椒剪成小段备用。
3. 热锅凉油，加入猪肉块煸炒至变色，取出备用。
4. 在同一锅中加入姜蒜末和干辣椒煸炒出香味，再加入豆腐块煸炒至微黄色。
5. 加入生抽、老抽、白糖和适量清水，煮开后转小火焖煮10分钟。 6. 加入青菜段，继续焖煮5分钟，直到青菜变软烂。 7. 最后，将炒好的猪肉块倒入锅中，搅拌均匀即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其是喜欢美食的人。但由于猪肉中含有脂肪，因此建议适量食用，以免摄入过多的热量。 禁忌：

1.猪肉不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等。
2. 豆腐不宜与鱼肉同食，否则会影响蛋白质的吸收。
3. 辣椒过量食用会导致消化不良，因此要适量食用。 总结： 这道菜是一道美味又营养的家常菜，猪肉富含蛋白质，豆腐含有丰富的钙，青菜富含维生素和纤维素。这道菜简单易做，口感鲜美，适合家庭日常食用。但需要注意的是，食用时应注意搭配食材，适量食用，以避免不良反应。

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