美食大盘鸡介绍

美食大盘鸡介绍 【h2】

1.食材准备 食材： - 鸡腿肉 500 克 - 土豆 2 个 - 青椒 1 个 - 红椒 1 个 - 干辣椒 10 个 - 葱姜蒜适量 - 食用油 适量 - 料酒 适量 - 盐 适量 - 生抽 适量 - 白糖 适量 - 鸡精 适量 - 白胡椒粉 适量 - 辣椒粉 适量 【h2】
2. 制作过程 步骤：

1.将鸡肉洗净切成小块，加入料酒、盐、白胡椒粉、鸡精腌制 15 分钟左右。
2. 土豆去皮，切成大小适中的块，青椒、红椒去籽切成小块备用。
3. 热锅凉油，将腌制好的鸡肉块煸炒至变色，取出备用。
4. 锅中留底油，加入葱姜蒜爆香，加入干辣椒煸炒出香味后捞出备用。
5. 加入土豆块煸炒至表面微黄，再加入青椒、红椒块翻炒均匀。 6. 加入适量的生抽、白糖、鸡精调味，继续翻炒 2 分钟左右。 7. 最后加入适量的辣椒粉，翻炒均匀即可出锅。 【h2】
3. 适合人群 适合人群： - 这道菜适合各个年龄段的人群食用，特别是体力劳动者和健康饮食者。 - 鸡肉富含蛋白质，有利于增强体力和提高免疫力。 【h2】
4. 禁忌 禁忌： - 鸡肉中含有一种酶，可以促进人体内脂肪的氧化，因此老年人、患有心脑血管疾病的人以及患有肝病、肾病等疾病的人应该适量食用。 - 鸡肉中的脂肪较高，因此肥胖、高脂肪饮食的人应该减少食用。 【h2】
5. 注意事项 注意事项： - 炒土豆时不宜加太多水，否则土豆会变得太软烂。 - 辣椒粉可以根据个人口味适量添加或减少。 - 食用时不宜加入醋、糖等调料，以免影响口感和营养平衡。

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