粤菜做法面包大全高清

粤菜做法面包大全高清

面包是一种广受欢迎的食品，粤菜中也有丰富的面包做法。下面，我们将介绍一种粤菜做法面包大全的详细菜谱。
## 粤菜做法面包大全--面包超人
### 材料
- 面包粉 200克
- 酵母 5克
- 白糖 30克
- 盐 3克
- 鸡蛋 20克
- 牛奶 150毫升
- 黄油 20克
### 步骤

1. 将面包粉、酵母、白糖、盐、鸡蛋和牛奶混合在一起，搅拌均匀。
2. 加入黄油，继续搅拌均匀。
3. 将搅拌好的面团放在大碗里，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵1个小时左右，或者直到面团体积翻倍。
4. 将面团取出来，揉搓数次，然后将面团放回碗里，盖上保鲜膜，再次发酵15分钟。
5. 将发酵好的面团取出来，分成大小相等的面团，搓圆后盖上保鲜膜，放在温暖的地方进行最后发酵。
6. 等待面团发酵的过程中，我们可以准备烤箱。将烤箱预热至180度。
7. 将发酵好的面包面团取出来，放在烤盘上，用刮刀刮平表面。
8. 把烤盘放入烤箱中，烤25-30分钟，或者直到面包表面呈金黄色。
### 适合人群
适合人群：所有人，尤其是喜欢面包的人。
### 禁忌
禁忌：不要在发酵过程中搅拌面团，以免破坏面团的结构。另外，在烤面包时不要过度烤焦，以免影响口感。
## 粤菜做法面包大全--全麦面包
### 材料
- 全麦面粉 150克
- 酵母 5克
- 白糖 30克
- 盐 3克
- 鸡蛋 20克
- 牛奶 150毫升
- 黄油 20克
### 步骤

1. 将全麦面粉、酵母、白糖、盐、鸡蛋和牛奶混合在一起，搅拌均匀。
2. 加入黄油，继续搅拌均匀。
3. 将搅拌好的面团放在大碗里，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵1个小时左右，或者直到面团体积翻倍。
4. 将面团取出来，揉搓数次，然后将面团放回碗里，盖上保鲜膜，再次发酵15分钟。
5. 将发酵好的面包面团取出来，放在烤盘上，用刮刀刮平表面。
6. 把烤盘放入烤箱中，烤25-30分钟，或者直到面包表面呈金黄色。
### 适合人群
适合人群：所有人，尤其是喜欢全麦面包的人。
### 禁忌
禁忌：不要在发酵过程中搅拌面团，以免破坏面团的结构。另外，在烤面包时不要过度烤焦，以免影响口感。

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