猪肉炸炸怎么弄好吃？炸肉怎么做才好吃呢

这篇文章给大家聊聊关于猪肉炸炸怎么弄好吃，以及炸肉怎么做才好吃呢对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 吕小厨小酥肉的做法
2. 炸肉怎么做才好吃呢
3. 屈浩大厨做的干炸丸子
4. 屈浩干炸丸子的配方

吕小厨小酥肉的做法

小酥肉做法：

里脊肉一块，切成条，

放入面粉，淀粉盐鸡粉白胡椒粉泡打粉食用油。

抓匀腌制十分钟，油温六成热下锅炸

炸金黄色捞出，等油温升高，在复炸一次即可

炸肉怎么做才好吃呢

1.把肉洗净切条加入料酒，生抽，五香粉，盐，味精拌匀腌制20分钟左右2.4勺面粉，2勺淀粉加入少量水调成糊状用小碗取一些干面粉，将腌制好的肉在干面粉里滚一圈滚匀滚匀的肉条放入面糊中锅中倒油七成热用筷子夹入沾满面糊的肉放入锅中，这时候一定不要动了免得面糊和肉分离，记得一定不要大火哦，肉肉变硬的时候用筷子翻面炸制金黄酥脆就可以了

屈浩大厨做的干炸丸子

1、选肥瘦一样一半的猪五花肉；

2、食材准备：淀粉、鸡蛋、食盐、葱花、姜末、生抽、胡椒粉、白砂糖、荸荠、没有荸荠的季节我们也可以用梨来代替。

3、荸荠或梨加上淀粉、鸡蛋可以让我们炸好的猪肉丸子，更加蓬松，不会粘黏的那么紧。

4、葱花和姜末是用来提香的，也有不喜欢放入葱花和姜末的，那就放入葱姜水。（将捣碎的葱、姜泡成汁水放入肉馅中。）

5、最后是手上功夫，按照一个方向搅拌这些混合的馅料，搅拌时间5分钟左右，让肉馅上劲，然后把肉茸挤成核桃大小的肉丸，放入盘中待用，我们等下就可以开始炸炸猪肉丸子了。

屈浩干炸丸子的配方

胡萝卜1根，红椒半个，食盐1茶匙，葱半棵，姜2片，蒜2瓣，生抽1汤匙，蚝油1汤，匙香油3滴，水淀粉4汤匙，植物油适量

具体做法如下：姜蒜切成末，胡萝卜切菱形片，葱从中间剖开，斜切成段，红椒去籽切菱形块；1汤匙蚝油、1汤匙生抽、1汤匙水淀粉

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的猪肉炸炸怎么弄好吃和炸肉怎么做才好吃呢问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/8ts7c9jsg28G.html