猪肉茄子怎么弄好吃(瘦肉茄子的做法)

各位老铁们好，相信很多人对猪肉茄子怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于猪肉茄子怎么弄好吃以及瘦肉茄子的做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 茄子煮瘦肉做法
2. 五花肉炒茄子的做法，五花肉炒茄子怎么做好吃
3. 瘦肉茄子的做法
4. 肉香茄子家常做法

茄子煮瘦肉做法

材料：

茄子2个

瘦肉（猪肉或鸡肉）150克

大葱1根

大蒜3瓣

姜片3片

生抽适量

料酒适量

盐适量

白胡椒粉适量

食用油适量

做法步骤：

茄子去蒂，切成块状备用。瘦肉切成薄片，并用生抽、料酒、盐、白胡椒粉腌制片刻。

葱切成段状，大蒜切末备用。

热锅热油，放入葱段、姜片和大蒜末炒出香味。

加入腌制好的瘦肉，翻炒至变色。

将切好的茄子块放入锅中，继续翻煮约5分钟。

加入适量的水，盖上锅盖，煮10分钟左右，直到茄子变软糯。

最后加入适量的盐调味即可。根据个人口味，可以适量加一些鸡精或味精增加味道。

五花肉炒茄子的做法，五花肉炒茄子怎么做好吃

五花肉炒茄子是一道很受欢迎的家常菜，做法简单。首先，将五花肉切成小块，茄子切成小块，放入油锅中煸炒至五花肉变色，加入葱姜蒜翻炒，然后加入适量的盐、酱油、料酒和糖，继续翻炒。

最后，加入适量的水，盖上锅盖焖煮一会儿，直到茄子变软即可。这道菜口感鲜美，肉质鲜嫩，营养丰富，是一道很不错的家常菜。

瘦肉茄子的做法

以下是瘦肉茄子的做法：

将茄子洗净，去掉茄梗，切成约2厘米宽的段。

在平底锅中加热适量油，将茄子煎至两面微金黄，捞出备用。

锅中再加入少许油，放入蒜末和姜末煸炒出香味。

加入瘦肉碎炒熟至变色，然后加入适量的盐、生抽、料酒和少许糖，炒匀。

将煎好的茄子放入锅中，翻炒均匀，让茄子与瘦肉充分融合。

倒入适量的清水或高汤，盖上锅盖，中小火炖煮5-8分钟，直至茄子变软糯，汤汁浓稠。

可根据个人口味加入葱花和香菜进行装饰，即可享用。

这样做出的瘦肉茄子鲜嫩可口，适合搭配米饭或面食食用。

肉香茄子家常做法

主料：茄子两条，猪肉一块，葱适量

辅料：花生油适量，酱油适量，麻油适量，料酒适量，芝麻适量

1.茄子洗净，切块，因为茄子会氧化变色，尽量减少和空气接触的时间，刻好后可以泡在淡盐水里

2.大火蒸5分钟，根据茄子的大小调整下时间

39花生油炒香葱白，加入猪肉,加入料酒和酱油调味，炒至收汁撒上芝麻7蒸好的茄子淋上麻油，塞入炒好的猪肉蒸5分钟,装盘撒葱花香菜

关于猪肉茄子怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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