猪舌头怎么弄好吃简单，猪舌头最佳吃法

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本文目录

1. 猪舌头最佳吃法
2. 猪舌怎样做美味
3. 猪舌根肉做法
4. 猪舌头怎么吃比较好

猪舌头最佳吃法

食材：

猪舌4条，葱适量，姜1片，八角5个，花椒1抓，料酒2汤匙，生抽1汤匙，老抽少许，香叶适量，茶叶2大勺，白糖2大勺，大米2大勺，橙皮2片，丁香2个，草果1个，水适量

做法如下：

1：先用盐把那舌头抓洗几次，煮开一锅水，把猪舌头煮至变色，用清水冲洗后再用刀刮干净舌苔

2：锅中倒适量清水加入卤料煮开，加入处理干净的猪舌头，煮至筷子刚能穿透

3：关火后把猪舌头留在卤汤里过夜，第二天再烧开，取出猪舍，选一个就算用坏也不可惜的锅，锅底垫一层锡纸，上面放入熏料，盖上盖子先开大火，看见锅内冒烟后放入蒸架，摆上猪舌头，再盖上锅盖，看见锅内浓烟弥漫时，关小火熏2分钟后关火，不要打开盖子，让猪舌头慢慢吸收残余的烟，等熏烟都干净后取出猪舍，稍凉后切片即可食用。

猪舌怎样做美味

因为我是厨师，根据我我多年的工作经验，猪舌头卤的好吃。

1.卤的最久最美味

2.卤的时候要翻动一下，更入味

3.酱汁是关键，可以根据自己口味调料

猪舌根肉做法

1、猪舌头拿来做卤水，剩下的舌根则用来炒丝瓜。

2、猪舌根洗净切好，用盐和酒腌好。

3、丝瓜将角刨去，洗净后切成滚刀块。

4、先起镬放油放蒜头将丝瓜炒熟放盐调味后盛起。

5、再起镬放油烧热后放入蒜头、姜爆香后，倒入猪舌根爆炒片刻，溅酒，加少许柱候酱、糖、生抽和清水加盖煮约五六分钟。

6、勾芡盛起，放在丝瓜上便成。

猪舌头怎么吃比较好

材料：鲜枣树根60克，猪舌头1个，葱节、姜片、精盐、味精各适量。

做法

1.将鲜枣树根洗净切碎，用白纱布包好扎紧；

2.猪舌头洗净。

3.把枣树根与猪舌头一起放入沙锅中，放入葱节、姜片与药袋，加水适量，用中火炖1小时，捡去葱、姜和药袋，加入精盐、味精调味即可。

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