萝卜干怎么弄好吃要脆(萝卜干怎么晒好吃又脆)

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本文目录

1. 萝卜干怎么晒好吃又脆
2. 萝卜干怎样腌好吃又脆
3. 萝卜干怎么晒又脆又不干硬
4. 萝卜干腌制方法脆爽甜

萝卜干怎么晒好吃又脆

萝卜干什么怎么晒好吃又脆，馍馍干怎么晒好吃又脆呢？

如果新买来的萝卜先把它洗干净以后，然后再让他在阴凉地儿晾晾，晾个三天5天的量的比较黏了，这个时候完了酱萝卜放盐腌制一小时或是两小时了，那么就把它腌制腌上，这时候的萝卜就已经蔫儿了，不那么，刚刨下的萝卜那样，所以说这样的萝卜给它放蔫了以后再腌，腌制以后再晾这样的萝卜干，切出来放点香油，放点放点醋，放点生抽，放点味精，拌出来的萝卜干是特别香特别脆的

萝卜干怎样腌好吃又脆

萝卜洗净切片，竹匾摊开盛放，晒三天。晒到半干，用手握住感觉不到水分的程度。

步骤2

姜末、蒜末

（可以多些，我用了大半碗）、白糖两汤匙、剁椒两汤匙，辣椒粉一汤匙、盐两汤匙

（根据口味逐量添加）和萝卜片拌匀

步骤3

戴上薄膜手套，使劲搓拌萝卜片，调料拌匀入味，直到萝卜搓出水分为止

步骤4

使劲的揉搓，是为了使调料和萝卜片能充分融合，搓出的水分能更好的腌制萝卜片。搓好的萝卜片马上就可以吃了，只是有生萝卜味，第二天生味会减少，第三天就非常好吃了

萝卜干怎么晒又脆又不干硬

如果做萝卜干在切好后放在箩筐筛子上晒，最好先用盐水泡一下，滤清后再晒，但不要暴晒，偶尔暴晒个把小时后就要放在凉爽的地方，晒了几天后就凉几天，之后就炒菜炒肉

萝卜干腌制方法脆爽甜

准备材料：萝卜两个、食用油、白糖、辣椒面、盐、花椒面、生抽、香油、胡椒粉、味精、姜。以上材料适量即可。

开始制作

1、萝卜洗干净，挂掉根须，萝卜皮要留着，然后切成5cm左右的长条。

2、把切好的萝卜条放到太阳下晾晒至八成干。

3、晒好的萝卜条放在开水中泡一会，准备好上述提到的调料。

4、把泡好的萝卜条捞出来，沥干水分，加入适当的盐、辣椒面、花椒面、生抽、糖、姜、胡椒粉等调料，然后搅拌均匀。辣椒的话根据个人口味酌量添加。

5、把拌好的萝卜条放在阴凉处或者冰箱里，腌制两到三天，让萝卜条充分入味。

6、烧一勺热油，浇在腌制好的萝卜条上，也可以撒少许芝麻更好，最后还可以点一点香油加一点点味精，清脆爽口的萝卜条就可以吃了。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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