腊肠切好后怎么弄好吃？灌好的香肠怎样做好吃

大家好，今天给各位分享腊肠切好后怎么弄好吃的一些知识，其中也会对灌好的香肠怎样做好吃进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 做好的香肠怎么吃比较好吃
2. 灌好的香肠怎样做好吃
3. 切好的香肠怎么摆盘好看
4. 晒好的腊肠怎么吃

做好的香肠怎么吃比较好吃

香肠有好多种，每个地方的风味和做法也都不一样，我就吃过湖南，四川，湖北的香肠，湖南和四川的具体配料我不知道，湖南的香肠要辣一点，四川偏麻，都是烟熏的，湖北我老家的香肠做的就比较简单，盐，少量糖，白酒，放在外面风吹日晒，等干了，炒蒜苗，炒辣椒，剑杆白菜，放点腊鱼或者腊肉一起蒸着吃，卤着吃，喜欢吃什么口味自己随便调，我还是比较喜欢我们家乡的味。??????

灌好的香肠怎样做好吃

1.放到蒸锅里蒸熟，蒸锅蒸香肠需要花15分钟的时间。等香肠蒸熟了拿出来，趁热切切成片。再把蒸熟了的香肠放到锅里，翻炒锅中的香肠，同时往锅里加盐。香肠炒熟后放辣椒，再放切好了的葱段。将辣椒、香肠、葱段炒匀。

2.香肠切成段泡到冷水当中。灌好了的香肠在冷水里要浸泡三小时。浸泡好了的香肠捞出来沥干水分，把沥干水分的灌香肠放到热好油的锅里翻炒到五分熟，再把锅里放上干辣椒。干辣椒和灌香肠都炒熟之后，装盘出锅。

切好的香肠怎么摆盘好看

1.腊肠洗净后放到锅里煮熟，煮熟后的腊肠捞起晾一会儿，放凉一点儿的腊肠直接放到菜板上，因为煮熟的腊肠比较多油，所以在切得时候要把住。

2.接着右手拿刀，左手按住煮熟的腊肠，因为腊肠的外皮比较绵，再切的时候右手下刀的时候控制好厚薄程度，最好均匀一些比较好，左右手配合好，切出来的腊肠厚薄就比较均匀。

3.在右手下刀切一片后左手跟着均匀的往后退，这样就可以切出厚薄比较均匀的腊肠片了;切好的腊肠片直接放到盘子里，也可以摆放整齐这样摆盘会比较好看。

注意事项

在用刀的时候如果是生手的话速度不宜过快，不常做饭的话切快了容易割破手，老手的话可以自己把控度，只要自己能适应就好了。

晒好的腊肠怎么吃

蒸着吃最好。整根蒸，蒸好后再切成片。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/99ny7qnb1NXA.html