湘菜图片大全家常做法简单

湘菜是中国传统八大菜系之一,以辣、香、麻、鲜为特点,口感独特。下面介绍一些常见的湘菜图片大全家常做法简单。

1. 剁椒鱼头
剁椒鱼头是湘菜中最有名的菜品之一。将鱼头清洗干净,加入剁椒、姜、蒜、料酒、盐等调料腌制20分钟左右。然后热锅凉油,将腌制好的鱼头放入锅中煎至两面金黄,最后加入葱花、香菜等配菜即可。
2. 毛氏红烧肉
毛氏红烧肉是湘菜中的经典菜品之一,口感软糯,肥而不腻。将猪肉切成块状,热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入肉块煸炒,加入适量的酱油、糖、料酒等调料,加水焖煮20分钟左右,最后收汁即可。
3. 辣子鸡
辣子鸡是湘菜中的代表作之一,以鸡肉为主料,加入辣椒、花椒等调料烹制而成。将鸡肉切成块状,加入盐、料酒等调料腌制20分钟左右。然后热锅凉油,放入干辣椒、花椒爆香,加入鸡肉煸炒,最后加入适量的酱油、糖等调料即可。
4. 四季豆炒肉末
四季豆是湘菜中的常见食材之一,炒肉末是湘菜中的经典搭配之一。将四季豆清洗干净,切成段,热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入肉末煸炒,最后加入四季豆翻炒即可。
以上是湘菜图片大全家常做法简单的介绍,希望能给您带来一些启示。湘菜不仅味道好,而且营养价值也很高,适合和家人一起享用。

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