湘菜土豆炖牛肉的做法视频
星座大师
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2023-07-03 21:24:30
湘菜土豆炖牛肉的做法视频
配方:
- 牛肉:200克
- 土豆:2个
- 洋葱:1个
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 胡椒粉:适量
- 食用油:适量
做法流程:
1. 牛肉切块,放入料酒、生抽、盐、胡椒粉腌制20分钟。
2. 土豆去皮,切块,洋葱切片,姜和蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入姜蒜末煸炒出香味,加入洋葱煸炒至变软。
4. 加入牛肉块,煸炒至变色。
5. 加入适量的水,放入土豆块,盖上锅盖,转小火炖煮1小时左右。
6. 加入盐、糖、鸡精调味,继续炖煮10分钟,直到土豆熟软。
7. 撒上胡椒粉,即可起锅。
适用人群:
- 适合成年人、儿童、老年人和素食者食用。
注意事项:
1. 牛肉块要腌制20分钟,使其入味。
2. 土豆块要炖煮至熟软,口感更佳。
3. 炖煮过程中不要翻动过快,以免煮糊。
4. 加入适量的调料,可以让这道菜更加美味。
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