炸拌汤的做法川菜

炸拌汤是一道川菜,味道鲜美,口感独特,适合各种人群食用。下面我将介绍炸拌汤的详细制作过程以及食用禁忌。
## 炸拌汤的做法
### 材料
- 猪里脊肉(500克)
- 黄瓜(1根)
- 豆芽(500克)
- 大葱(1根)
- 姜(适量)
- 蒜(适量)
- 干辣椒(适量)
- 食用油(适量)
- 盐(适量)
- 鸡精(适量)
- 生抽(适量)
- 醋(适量)
- 糖(适量)
- 香菜(适量)
### 做法

1. 将猪里脊肉切成小块,用盐、鸡精、生抽、醋、糖腌制15分钟。
2. 将黄瓜切成细丝,豆芽焯水备用。
3. 将葱姜蒜切成末,干辣椒切段备用。
4. 热锅凉油,将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒至变色,取出备用。
5. 锅中留少量油,加入葱姜蒜末、干辣椒煸炒出香味,加入豆芽翻炒均匀。
6. 加入适量清水,烧开后转小火煮10分钟。
7. 加入焯水后的黄瓜丝,继续煮5分钟。
8. 加入炒好的猪肉块,继续煮5分钟。
9. 加入适量的盐、鸡精、生抽、醋、糖调味,煮3分钟。
10. 加入香菜点缀即可。
## 炸拌汤的适合人群
炸拌汤是一道适合各种人群食用的美食,尤其适合以下人群:
- 心血管疾病患者:炸拌汤中的黄瓜和豆芽富含纤维素,有助于降低胆固醇,预防心血管疾病。
- 感冒患者:炸拌汤中的姜和蒜有助于缓解感冒症状。
- 孕妇和胎儿:炸拌汤中的鸡精和盐有助于促进胎儿的生长发育。
- 老年人和小孩:炸拌汤中的黄瓜和豆芽富含维生素和矿物质,有助于促进老年人和小孩的生长发育和免疫力。
## 炸拌汤的禁忌
虽然炸拌汤是一道美味可口的美食,但是它也有一些食用禁忌:
- 孕妇和胎儿不要食用。
- 心血管疾病患者和感冒患者不要食用过多。
- 老年人和小孩不要食用过多的鸡精和盐。
- 辣椒不要放太多,以免影响口感。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/9AOxVKxTJWoo.html