烤猪肘做法川菜

【烤猪肘做法川菜】
川菜作为中国八大菜系之一,以其麻、辣、鲜、香、油而著名。其中,烤猪肘是川菜中一道经典的烤肉美食,深受人们的喜爱。
那么,如何制作一道美味的烤猪肘呢?下面是一份简单的川菜烤猪肘做法,供您参考。
材料:
- 猪肘子一个
- 辣椒面、花椒面、葱姜蒜适量
- 盐、糖、料酒、生抽、老抽、蜂蜜适量
- 炭火或烤箱
步骤:

1. 猪肘子去骨去皮,清洗干净,用刀在关节处切开一道口子。
2. 将猪肘子放入大碗中,加入适量的盐、糖、料酒、生抽、老抽和蜂蜜,搅拌均匀,腌制24小时。
3. 将腌制好的猪肘子放入烤箱中,用200度烤15分钟左右,或者用炭火烤20分钟左右。
4. 烤好后,将猪肘子取出,撒上辣椒面、花椒面和葱姜蒜,即可食用。
川菜烤猪肘的做法简单易学,口感鲜美,是一道不可错过的美食。希望您能够喜欢这道美味的川菜烤猪肘。

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