川菜甜椒牛肉丝家常做法

川菜甜椒牛肉丝家常做法
甜椒牛肉丝是一道非常受欢迎的川菜,它的口感清爽,味道鲜美,营养丰富。下面是一个简单的川菜甜椒牛肉丝家常做法,供您参考。
材料:
- 牛肉:200克
- 甜椒:1个
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 生抽:适量
- 淀粉:适量
- 油:适量
步骤:

1. 牛肉切成细丝,用盐、糖、鸡精、料酒、生抽、淀粉腌制15分钟。
2. 甜椒去籽切成小块,姜、蒜切末备用。
3. 热锅凉油,下入腌制好的牛肉丝,煸炒至变色捞出备用。
4. 锅中留底油,加入姜蒜末煸炒出香味,加入甜椒块翻炒均匀。
5. 倒入适量的水,放入炒好的牛肉丝,加入少许盐、糖、鸡精,烧开。
6. 用水淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
川菜甜椒牛肉丝家常做法简单易懂,味道鲜美,营养丰富,非常适合家常菜谱。希望您能够喜欢这道川菜。

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