家庭湘菜家常菜做法视频

家庭湘菜家常菜做法视频

配方

- 干煸四季豆(200克)
- 腊肉(100克)
- 辣椒(50克)
- 葱姜蒜(适量)
- 食用油(适量)
- 盐(适量)
- 鸡精(适量)
- 生抽(适量)
- 料酒(适量)

做法流程

1. 四季豆去头去尾洗净切段,腊肉切片,辣椒切段,葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腊肉煸炒至变色。
3. 加入四季豆煸炒至变软,加入适量的盐、鸡精和生抽,翻炒均匀。
4. 加入辣椒段和适量的料酒,继续翻炒均匀。
5. 最后加入适量的水,焖煮5分钟左右,待四季豆熟透即可。

适用人群

适宜人群:
- 成年人、儿童、老年人
- 孕妇、哺乳期妇女、心血管疾病患者
注意事项:

1. 四季豆在炒制前请先焯水,去除表面的毒素。
2. 辣椒和葱姜蒜的用量可以根据个人口味适量调整。
3. 在焖煮四季豆时,不要过度煮制,否则四季豆会烂糊。
以上就是家庭湘菜家常菜做法视频的配方及做法流程,希望能有所帮助。

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