肉松海苔卷怎么弄好吃窍门(肉松海苔面包卷的做法)

本篇文章给大家谈谈肉松海苔卷怎么弄好吃窍门，以及肉松海苔面包卷的做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 肉松海苔面包卷的做法
2. 怎样做海苔肉松蛋糕卷
3. 海狸先生肉松海苔卷和榴莲海苔卷哪个好吃
4. 韩世肉松海苔卷怎么样

肉松海苔面包卷的做法

材料:鸡蛋,水或者牛奶,盐,白糖,高筋面粉,奶粉,酵母,玉米油或者黄油,肉松（馅）,奶酪或者沙拉酱

1，先把汤种煮好，放凉备用。

2，主面团材料（高筋粉200g低筋粉90g酵母4g细砂糖30g盐5g奶粉12g鸡蛋液60g水65g汤种75g）除黄油揉至出筋后加入黄油，继续揉至扩展阶段。

3，完成后放入温度为30-32度，湿度75%进行基础发酵至2.5倍大（食指沾高粉插入面团中间，食指抽出后面团不回缩，说明发酵完成）。

4，面团完成基础发酵后取出，排气中间松弛20分钟。

5，完成后把面团擀成烤盘的大小。

6，擀好后把面团放入烤盘中进行第二次发酵，发酵温度35度左右，湿度80%发至2倍大。

7，二发完成后，用叉子在面团上叉出一排排孔洞（防止面团烤的时候拱起）。

8，表面刷蛋液。

9，均匀的撒上少许白芝麻和切好的葱花。

10，烤箱提前预热，温度170度上下火，烤盘放入中层，时间约15-20分钟。

11，出炉放凉。

12，冷却后面包翻面涂上适量沙拉酱。

13，提前先把肉松和海苔碎混合一下。

14，把拌匀的肉松均匀的撒在涂沙拉酱的面包上。

15，再把面包卷起来，切成自己喜欢的长度即可。

16，取一块切好的面包卷，在面包的切面处涂上适量的沙拉酱。

17，再沾上肉松。

18，装盘即可。

怎样做海苔肉松蛋糕卷

1、食材：鸡蛋4个、低筋面粉60克、玉米油30克、细砂糖40克、海苔肉松80克、沙拉酱70克、温牛奶45克、奶粉9克。

2、温热水溶解奶粉（也可以直接用50克纯牛奶代替），放凉加入玉米油，搅拌至不见油星，乳化好。

3、将面粉过筛进去。

4、划Z字拌至不见干粉即可。

5、分两次加入蛋黄，待拌均匀再加入下一次。

6、拌好的蛋黄糊细腻。

7、蛋清里分三次加入细砂糖，打至偏干性发泡。

8、取三分之一已打发好的蛋白霜放入到蛋黄糊里，从底部向上翻拌均匀，不要划圈搅拌。

9、再倒回剩余的蛋白霜里，以同样的手法翻拌均匀。

10、拌好的蛋糕糊。

11、将蛋糕糊倒入已经铺了油纸的正方形烤盘里，用刮板抹平表面，在桌面上震出气泡。

12、放入已经预热到170度的烤箱中下层，烘烤18分钟左右（烘烤温度依据各家烤箱脾气而定）。

13、烘烤结束，将蛋糕取出，晾3分钟再倒扣，撕掉油纸，放凉后用圆形模具盖出16块小蛋糕。

14、在小蛋糕片上抹上沙拉酱，抹多一些。

15、盖上另一片小蛋糕片，在上面抹上沙拉酱，粘上肉松。

16、在四周也抹上沙拉酱粘肉松，海苔肉松卷就做好了。

海狸先生肉松海苔卷和榴莲海苔卷哪个好吃

个人觉得榴莲的好吃，因为我喜欢吃榴莲

韩世肉松海苔卷怎么样

pdd购入的，小小的，外面海苔也不重口，里面蛋卷脆脆的，肉松也很好吃，酥酥脆脆的口感~也没有油腻感，没什么添加剂或者香精的味道！

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