南渡镇美食

南渡镇美食详细菜谱 南渡镇位于浙江省绍兴市诸暨市，是一个以美食文化著称的地方。这里有许多传统美食，如糯米鸡、三杯鸡、东坡肉等，都是南渡镇的特色美食。本文将介绍一种名为“南渡镇糯米鸡”的美食，详细制作流程如下： 材料： - 糯米鸡本体 - 鸡脯肉 - 姜 - 葱 - 料酒 - 生抽 - 老抽 - 盐 - 糖 - 鸡精 - 白胡椒粉 - 食用油 - 鸡蛋 步骤：

1.将鸡脯肉切成小块，用盐、料酒和鸡精腌制20分钟左右；
2. 糯米洗净，用清水浸泡30分钟；
3. 鸡蛋打散，加入少许盐、白胡椒粉和鸡精，搅拌均匀；
4. 将腌制好的鸡肉放入蛋液中拌匀，使每块鸡肉都沾满蛋液；
5. 把糯米沥干，放入蛋液中拌匀； 6. 取一个盘子，将拌好的糯米鸡肉放入盘子中，再用保鲜膜将盘子封口； 7. 将盘子放入蒸锅中，用大火蒸15分钟左右； 8. 取出蒸好的糯米鸡肉，放入碗中； 9. 将碗中的糯米鸡肉倒扣在盘子里，即可食用。 适合人群： - 适合所有人群，尤其是老年人、小孩和素食者。 禁忌： - 糯米鸡不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等。 - 糯米鸡不宜与肉类同食，以免消化不良。 南渡镇糯米鸡是一道口感鲜美、营养丰富的美食，不仅美味可口，而且易于制作。如果喜欢美食，不妨来南渡镇尝试一下这道美食，感受南渡镇的独特魅力。

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