椒盐虾家庭做法粤菜

【椒盐虾】家庭做法粤菜
椒盐虾是一道广受欢迎的粤菜，以其酥脆的口感和鲜香的味道深受人们喜爱。下面是椒盐虾的家庭做法，简单易学，适合在家中制作。
材料：
- 生虾 500 克
- 椒盐粉 2 汤匙
- 盐 1 茶匙
- 料酒 1 汤匙
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
步骤：

1. 虾去除虾线，洗净备用。
2. 生姜和大蒜切成末，备用。
3. 热锅凉油，加入虾煸炒至变色，加入蒜末和姜末继续煸炒。
4. 加入适量的盐、料酒和椒盐粉，翻炒均匀。
5. 继续翻炒至椒盐粉完全融化，虾熟透即可。
提示：

1. 虾要煸炒至变色，口感更佳。
2. 椒盐粉可以根据个人口味加入适量的量。
3. 炒制过程中不要过度翻炒，以免虾糊掉。
这是椒盐虾的家庭做法，简单易学。如果喜欢粤菜，不妨尝试一下这道美味的菜肴。

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