凉拌猪干怎么弄好吃又简单(凉拌猪肝怎么做)

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于凉拌猪干怎么弄好吃又简单和凉拌猪肝怎么做的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享凉拌猪干怎么弄好吃又简单以及凉拌猪肝怎么做的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 凉拌猪肝粉皮的做法
2. 干拌猪肝做法王刚
3. 凉拌青椒猪肝家常做法
4. 凉拌猪肝怎么做

凉拌猪肝粉皮的做法

/原料

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红薯淀粉(300g)

猪肉馅(300g)

姜适量

葱适量

蒜适量

盐适量

五香粉适量

料酒适量

老抽适量

香料适量

鸡精适量

1/买来的猪肠衣清水浸泡30分钟，反复清洗

2/猪肉用绞肉机搅成馅，加入适量老抽和料酒

3/切葱米

4/把葱米加入肉馅中，然后加姜蓉

5/加入适量五香粉

6/加适量的盐

7/加入适量的鸡精

8/加点水顺一个方向针搅拌

9/准备红薯淀粉

10/把红薯淀粉倒入一容器内，加适量水，用勺子搅拌均匀

11/把淀粉液倒入肉馅中

12/让搅拌好的肉馅静止存放一会

13/准备漏斗，把肠衣套在漏斗上，开始灌肠

14/灌好肉馅，肠衣两头要各留一小段，用棉线系好，这样全部灌好，用清水冲洗表面

15/锅中烧水，放香叶，葱段，蒜瓣，姜片和料酒

16/大火烧开

17/改小火，把粉肠放到锅里，开始的时候要用针扎，怕里面有气，容易煮爆，大约煮30分钟

18/煮好后，用温水洗去表面浮沫

19/我用烤箱烤下，肠皮干干的好存放，而且吃的时候口感好

20/切片食用

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1.美味又好吃的凉拌猪肝粉皮完成开吃了。

干拌猪肝做法王刚

主料：

猪肝750克、黄瓜1根、圆葱半个、盐1克、醋10毫升、蚝油15克、生抽15克、芝麻油5克。

辅料：

花椒10粒、葱1段、姜3克、蒜1个、辣椒(红，尖，干)1个。

步骤

1、猪肝洗净。

2、猪肝放入汤锅内，加入能淹没猪肝的水，加葱姜段，一个大蒜，一棵辣椒，10粒花椒同煮。

3、水开后，再煮20分钟左右，用筷子能轻松插透就可以了。

4、煮好的猪肝捞出来，晾凉。

5、黄瓜切片，圆葱切片。

6、猪肝去掉筋，切成片。

7、切好的猪肝和配菜放在容器里。

8、加入所有调料拌匀就可以了。

凉拌青椒猪肝家常做法

主料

猪肝200g，青椒一个，洋葱半个

辅料

小米椒2个，大蒜5瓣，葱2根，姜适量

调料

花椒粉适量，胡椒粉适量，五香粉适量，淀粉2勺，料酒一勺，生抽2勺，老抽一勺，油适量，水半碗，糖一勺

做法步骤

1.准备食材备用。

2.猪肝用盐水浸泡2小时，然后切成薄片。

3.多清洗几遍，洗干净，加入适量的胡椒粉，花椒粉，一勺淀粉，一勺生抽，一勺料酒。

4.抓拌均匀，再加入适量的油抓拌均匀腌制半小时。

5.青椒切块，小米椒切片，葱白切段，大蒜切片，姜切丝。

6.取一小碗，加入一勺生抽，一勺老抽，一勺淀粉，半碗水搅拌均匀。

7.起锅烧油，倒入多点油，把猪肝一片一片的下入锅里小火炸至变色捞出控油。

8.另起锅烧油，下入葱姜辣椒炒香。

9.下入青椒，洋葱，大蒜翻炒几下。

10.倒入猪肝翻炒均匀。

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1.倒入料汁翻炒至汤汁收干即可。

12.一道香辣下饭的青椒炒猪肝就做好了。

13.一道香辣下饭的青椒炒猪肝就做好了。

14.猪肝鲜嫩爽口，超级好吃！

凉拌猪肝怎么做

材料：猪肝500g，葱，姜，蒜，辣椒油，小红辣椒，凉拌酱油，醋，盐，糖，香油

做法步骤

步骤1

将猪肝浸泡去除异味和血水后，流水冲洗干净，放入锅中煮至七成熟，即可关火捞出控干，将煮至断生的猪肝切片，放入开水锅中焯至一分钟后，便可入冷水中降温，然后捞出控干备用；

步骤2

将葱，姜，蒜，小红辣椒切成沫放入小碗中，倒入适量的盐，辣椒油，凉拌酱油，醋，糖，香油搅拌均匀，然后倒入猪肝中翻拌均匀即可食用。

关于本次凉拌猪干怎么弄好吃又简单和凉拌猪肝怎么做的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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