川菜辣子鸡丁的家常做法

【辣子鸡丁】家常做法

1. 鸡肉切成丁,用料酒、盐和淀粉腌制15分钟左右。
2. 准备好干辣椒、花椒、葱姜蒜和芝麻。
3. 锅中热油,放入葱姜蒜爆香,再加入干辣椒和花椒煸炒。
4. 将腌制好的鸡肉丁倒入锅中,翻炒至变色。
5. 加入酱油、糖、盐、鸡精调味,炒匀后撒上芝麻即可。
p.s. 如果喜欢口感更辣一些,可以适量添加辣椒酱。

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