川菜辣子鸡丁香辣做法

辣子鸡丁是一道经典的川菜,以其香辣可口的口感深受人们的喜爱。下面是一份辣子鸡丁的香辣做法,供您参考。

1. 鸡肉切成小块,用料酒、盐和淀粉腌制20分钟左右。
2. 准备配菜,将胡萝卜、青椒和干辣椒切成丁状。
3. 锅中加油,烧热后加入鸡肉煸炒,炒至变色捞出备用。
4. 锅中再加油,加入干辣椒、胡萝卜和青椒丁煸炒,加入生抽、糖、醋和盐炒匀。
5. 将炒好的鸡肉加入锅中,翻炒均匀,最后撒上一些芝麻即可。
以上就是川菜辣子鸡丁的香辣做法,希望您能喜欢。

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