隔水烘烤布丁怎么弄好吃 香蕉布丁怎么做好吃
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本文目录
芒果布丁蛋糕做法
食材
芒果300g
牛奶100g
淡奶油100g
细砂糖5g
吉利丁片2片
制作步骤
1.准备材料备用;
2.吉利丁片用冷水泡软,捞出沥干备用;
3.将切好的芒果丁倒入料理棒量杯打成泥;
4.打好细腻的芒果泥;
5.用裱花袋装大约100g的芒果泥,挤进冰格中放入冰箱冷冻做成流心,芒果泥的高度不能超过模具高;
6.牛奶加热后,加入泡软的吉利丁片搅拌,直至吉利丁片完全融化,将混合液分多次加入芒果泥中,搅拌均匀;
7.淡奶油用电动打蛋器打发至略微浓稠的状态,打发的淡奶油倒入芒果泥中搅拌均匀;
8.将调制好的芒果液倒入模具约1/3,放入冰箱冷冻半个小时左右;
9.将冷冻好的芒果流心取出,放在已冻好的芒果液上;
10.再倒入芒果液盖住流心,轻轻的晃动使之完全盖住,再放入冰箱冷藏4小时;
11.这次用的是2寸活底圆模,用电吹风稍微吹一下,即可脱模。
香蕉布丁怎么做
五个小布丁的量
鸡蛋2个
白糖30g
牛奶220g
香蕉泥50g——
(香蕉切片捣成泥)
1.鸡蛋和糖一起用打蛋器打散
2.加入做好的香蕉泥搅拌
3.牛奶烧至微沸,慢慢地冲入刚刚制作的液体中,边倒边搅拌
4.将布丁液过滤三次,把没有压碎的香蕉泥碾压一遍,过滤后会比较细腻。
5.最后成形:倒入小奶瓶
(或者小碗)中,把液体上的小泡沫舀走
1.烤制:烤盘上倒上温水,温水中放入奶瓶,隔水烘烤,15℃烤45分钟至表面凝固轻轻碰触有弹性即可。
2.可以用蒸锅蒸制,但是要注意不要让水滴在布丁上。
冷藏后的布丁更好吃些,可以冷藏下。
香蕉布丁的做法步骤图,香蕉布丁怎么做好吃
步骤1
香蕉掰成小段,直接放入奶锅加热并压成泥,加热到喜欢的稠度,盛出备用。
步骤2
蛋黄、黑糖、玉米淀粉混合,宠粉搅拌均匀。
步骤3
牛奶、椰奶、蛋黄混合物一起倒入奶锅,开中火加热,中途要用打蛋器不断搅拌
(一定要不断搅拌,以免结块),直到喜欢的浓稠度。关火,加入香草精、黄油,搅拌到融化。最后加入香蕉泥,充分搅匀。
步骤4
搅匀后放到容器,再放入冰箱等完全冷却就可以开吃。追求更细腻口感的可以用1??搅拌机,然后再2??过滤,再放入冰箱。
布丁怎么做简单又好吃小学生
隔水融化QQ糖,倒入杯子中分层冷冻即可得到彩虹布丁
关于隔水烘烤布丁怎么弄好吃的内容到此结束,希望对大家有所帮助。
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