吉县壶口美食

吉县壶口美食详细菜谱 吉县壶口美食是陕西省吉县的传统美食，以其独特口味和制作工艺而著名。以下是一份详细的吉县壶口美食菜谱，包括制作流程、适合人群和禁忌等。 ## 吉县壶口美食详细菜谱 ###

1.羊肉泡馍 #### 1.1 原材料 - 羊肉：500克 - 馍：2个 - 面条：适量 - 辣椒：适量 - 葱：适量 - 姜：适量 - 蒜：适量 - 醋：适量 - 香菜：适量 #### 1.2 制作流程

1.羊肉焯水备用。
2. 热锅凉油，放入葱、姜、蒜爆香。
3. 加入焯水后的羊肉煸炒。
4. 加入适量的水，烧开后转小火煮1-2小时。
5. 捞出羊肉，切成小块备用。 6. 将馍切成小块，放入碗中。 7. 加入适量的辣椒、葱、姜、蒜、醋和羊肉汤。 8. 放入馍块，搅拌均匀。 9. 加入适量的面条和香菜即可。 #### 1.3 适合人群 - 适合成年人、老年人、小孩等食用。 - 羊肉泡馍富含蛋白质、维生素和矿物质，对身体有益。 #### 1.4 禁忌 - 羊肉泡馍中含有较多的盐分和油脂，因此应适量食用，以免增加体重。 - 羊肉泡馍中含有较多的辣椒和姜蒜，因此应适量食用，以免刺激口腔和肠胃。 ###
2. 油泼面 #### 2.1 原材料 - 面条：适量 - 辣椒：适量 - 葱：适量 - 姜：适量 - 蒜：适量 - 醋：适量 - 酱油：适量 - 芝麻酱：适量 - 香菜：适量 #### 2.2 制作流程

1.面条煮熟备用。
2. 热锅凉油，放入葱、姜、蒜爆香。
3. 加入煮熟的面条、辣椒、葱、姜、蒜、酱油和芝麻酱。
4. 加入适量的醋和香菜即可。 #### 2.3 适合人群 - 适合成年人、老年人、小孩等食用。 - 油泼面富含蛋白质、维生素和矿物质，对身体有益。 #### 2.4 禁忌 - 油泼面中含有较多的盐分和油脂，因此应适量食用，以免增加体重。 - 油泼面中含有较多的辣椒和姜蒜，因此应适量食用，以免刺激口腔和肠胃。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/9cL62qha252c.html