川菜海鲈鱼炖豆腐的做法

川菜海鲈鱼炖豆腐的做法如下:
材料:
- 海鲈鱼 250 克
- 豆腐 150 克
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 干辣椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
步骤:

1. 将海鲈鱼去鳞、去骨、去腥,切成块,豆腐切块备用。
2. 热锅凉油,放入姜蒜、干辣椒煸炒出香味。
3. 加入海鲈鱼块,煸炒至两面金黄。
4. 加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒,继续煸炒。
5. 加入豆腐,加入适量的清水,水量以刚好没过鱼块为准。
6. 大火烧开后转小火炖煮 10 分钟,直到鱼块熟烂。
7. 加入豆腐煮 5 分钟,最后加入适量的鸡精和少量盐,调味即可。
这是一道简单又美味的川菜海鲈鱼炖豆腐,不仅口感鲜美,而且营养丰富。希望您喜欢这道美食!

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/9lVmEGrf7ggQ.html