湘菜桃花虾做法大全图片

湘菜桃花虾做法大全图片
桃花虾是一种以桃花虾尾为主料的湘菜,因其外观鲜艳、肉质鲜嫩、口感丰富而备受欢迎。以下是桃花虾的做法大全,供您参考。

1. 准备食材
桃花虾需要挑选新鲜的,去壳去头,洗净备用。同时,需要准备各种调料,如葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖等。
2. 烹制桃花虾尾
将桃花虾尾洗净,用刀在虾背处切开一道口子,加入葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖等调料腌制20分钟左右。
3. 油炸桃花虾尾
将腌制好的桃花虾尾放入植物油中炸至金黄色,捞出备用。
4. 炒制桃花虾尾
热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,加入炸好的桃花虾尾翻炒,加入糖、盐、鸡精调味即可。
5. 装盘
将炒好的桃花虾尾装盘,撒上葱花点缀即可。
以上就是湘菜桃花虾的做法大全,希望能够帮助您更好地享用这道美食。

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