湘菜椒盐皮皮虾做法

湘菜椒盐皮皮虾做法
椒盐皮皮虾是一道美味的湘菜,以皮皮虾为主料,配以椒盐调料,口感酥脆,香味扑鼻。以下是椒盐皮皮虾的做法步骤。
材料:
- 皮皮虾 500 克
- 椒盐粉 2 汤匙
- 盐适量
- 料酒 1 汤匙
- 葱姜蒜适量
步骤:

1. 皮皮虾去掉头,去掉虾线,洗净备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 在锅中加入适量的油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入皮皮虾,煸炒至虾变红。
5. 加入适量的盐、料酒和椒盐粉,翻炒均匀。
6. 继续翻炒至椒盐充分融化,汁液变稠即可。
7. 装盘,撒上葱花点缀即可。
这道菜口感酥脆,香味扑鼻,是湘菜中非常受欢迎的一道美食。如果你喜欢椒盐口味的菜肴,不妨尝试一下这道美味的湘菜椒盐皮皮虾。

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