湘菜桃源鸡腿的做法视频

湘菜桃源鸡腿的做法视频

配方:
- 鸡腿肉 2个
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 干辣椒 适量
- 花椒 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 将鸡腿肉洗净,切成大小适中的块,放入料酒、生抽、盐、鸡精腌制20分钟。
2. 姜、蒜切末,干辣椒切段,花椒备用。
3. 热锅凉油,将腌制好的鸡腿肉块放入锅中煸炒至变色。
4. 加入姜末、蒜末、干辣椒段、花椒煸炒出香味。
5. 加入适量的生抽、糖、盐、鸡精调味。
6. 继续煸炒至鸡肉入味,表面微微焦黄即可。
7. 装盘,撒上葱花点缀即可。
适用人群:
适合所有人食用。
注意事项:

1. 鸡腿肉要腌制20分钟,使其入味。
2. 煸炒鸡肉时要火候适中,不要过度炒糊。
3. 调味时要适量,不要过咸过甜。
4. 装盘时撒上葱花点缀,增加美观度。

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