洪雅美食心动餐厅

洪雅美食心动餐厅的详细菜谱如下： 【菜名】柠檬香茅虾 【食材】 - 虾 500克 - 柠檬 2个 - 香茅 2根 - 姜 1小块 - 蒜 3瓣 - 料酒 适量 - 盐 适量 - 糖 适量 - 生抽 适量 - 鸡精 适量 - 植物油 适量 【制作流程】

1.虾去壳去头，洗净，用料酒、盐、鸡精腌制10分钟备用。
2. 柠檬去皮，切成小块，香茅切成段，姜、蒜切末备用。
3. 锅中倒入适量植物油，放入虾煸炒至变色，取出备用。
4. 锅中留底油，加入姜蒜末煸炒出香味，放入香茅段和柠檬块，煸炒出香味。
5. 倒入适量的水，放入虾，加入糖、生抽、鸡精，煮至虾熟透。 6. 翻炒均匀，起锅装盘即可。 【适合人群】 这道菜适合所有人群食用，尤其是喜欢海鲜的人。但是，对于虾过敏的人应慎重食用。 【禁忌】 柠檬含有丰富的维生素C，对于胃部敏感的人来说，过量食用可能会引起胃酸分泌过多，引起不适。同时，香茅也可能引起过敏，因此对于香茅过敏的人应慎重食用。 【注意事项】 在烹饪过程中，应注意火候掌握好，避免虾熟透过度或煮不烂。同时，烹饪过程中应避免加入过多的盐和糖，以免影响虾的口感和营养价值。 洪雅美食心动餐厅的柠檬香茅虾是一道美味可口的海鲜菜品，虾的鲜美与柠檬的清香相得益彰，香茅的浓郁香味也为菜品增添了一份独特的风味。这道菜不仅适合大众口味，还符合健康营养的要求，是一道值得一试的美食。

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