草面豆花怎么弄好吃(汕头豆花配料)
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粉豆花的花语
粉豆花的学名是紫茉莉,另外,它还有其他别称:白花紫茉莉、白开夜合、草茉莉、潮来花、地雷花、丁香叶、粉豆、宫粉红、苦丁香、烧汤花、晚饭花、晚晚花、胭脂花、野丁香、夜饭花、夜娇花、夜晚花、状元花等
紫茉莉的花语是:贞洁、质朴、玲珑、臆测、猜忌、成熟美、胆小、怯懦。
怎么用豆渣做成鱼饵钓鱼
豆渣做诱饵和钓饵
一、豆渣钓饵分为生用和熟用两种
1、生用:生用又分手竿和海竿两种。
手竿用钓饵:取鲜豆渣250克、馒头去皮100克、面粉l50克、白糖50克、白酒25克、小磨香油少许。以上6种掺和揉匀至软硬适度,装入洁净干爽的塑料盒中密封即可。此饵在春秋季可连续用上半月之久。装单、双钩试验时,往往形成白色的雾团。夏季如该饵发酵,会产生一种浓郁的自然甜酸酒香味。此饵如过软,需加适量面粉、馒头重新揉制,其效果比第一次揉制的好。适钓鱼种为:鲤、草、鲫、鳊、翘嘴红。此饵发酵后可兼钓鲢鳙。钓饵一次用不完应存放于冰箱冷藏室中,其效不减,注意不能放在冷冻室进行冻结。海竿炸弹钩用饵:如要准备两副海竿出钓,可取鲜豆渣1000克、剩馒头或剩米饭500克、面粉200克、香油少许或加2-3滴食用香精揉匀,装炸弹钩在水中试验,以3-5分钟化开为宜;如该饵较松散不便于投竿,可适当添加面粉。此饵适钓鱼种为:草、鲤、鲫、翘嘴红、鳊、青。该饵发酵后
(应适当添加面粉)可兼钓鲢鳙。
2、熟用:适用于海竿炸弹钩和自制各种式样的组钓。可将l000克生豆渣挤去50%水分,葱切碎,加适量盐、五香粉、食用油
(植物、动物油均可)炒出香味,切记不可炒糊了,倒入小盆中,趁热添加剩米饭或剩馒头500克
(事先揉碎)、面粉250克、白酒50克,以上配料拌匀后再直接用手揉搓捏匀。入水试验4~5分钟化开即可,此饵可钓鱼种为:鲤、草、鲫、青、鳊、翘嘴红等杂食性鱼类,该饵发酵后产生一种酸香味,可兼钓鲢鳙。如果一次用不完应存入冰箱冷藏室中,以备下次再用。
二、用生豆渣做诱饵
1、用生豆渣打窝。在出钓前,应准备1.5-2.5千克生豆渣,不要挤去水分,不需添加香精和其它配料。其价格低于麦麸等素食诱饵,且诱聚鱼群快捷。选择钓点时应细心观察地形、地貌、水的深浅。选择好钓点后,先用手竿测试水深
(海竿不在此列),攥成鸡蛋大小的团5-6团,直接抛入4平方米水面内;架好手竿后,再以浮漂为中心抛3-4团,静候鱼群的聚集。生豆渣入水即化成面积很大的白色雾团向下沉落,形成极佳的诱鱼区。生豆渣具有天然植物的特殊豆腥味,在水中穿透、扩散力极强,不论在野河、水库、池塘,诱鱼效果往往超过许多市场上销售的价格昂贵的诱饵,且不含有害物质污染水源,操作简便,干净卫生。中
2、诱聚鱼种多。豆渣作诱饵关键在于腥、白、雾化面积大,以其天然的特殊豆腥味能诱来野河、溪流、水库、池塘里的鲤、鲫、草、青、鳊、翘嘴红、鲢鳙鱼种,如果家中的成员喜食豆汁、豆腐脑,在磨制时留下一部分不滤豆汁的原渣,更保持了其特殊的原渣原味,比之豆渣味更浓。
三、钓钩、钩线、钩法
到钓场后,如用手竿垂纶池塘,确定钓点距离、水的深浅后,在没有大树枝、铁丝网诸障碍物的情况下,宜用上下双钩。在树校多、障碍物多的池塘宜用单钩。如钓鲫鱼,应选择细线小钩,钓饵搓成略小于黄豆的长、圆形挂钩为宜;如钓大鱼,在没有抄网情况下宜选用0.4毫米以上的钓线和大钩,钓饵搓成小指肚l/2大小为宜,因大了不便鱼吸食。在小鱼不闹钩的池塘,可上挂蚯蚓,下挂豆渣饵,一荤一素任鱼选择。
草鸡蛋炖出来跟豆腐脑一样是什么原因
草鸡蛋炖出来跟豆腐脑一样是因为水放多了,不瓷实,也可能是时间不够,偏嫩。
汕头豆花配料
很多潮汕人都会有豆花情节,小时候,经常能听到小贩们扯大嗓门拉长腔调喊着:“豆花……”,这时就会拿着碗屁颠屁颠的跑出去,兴高采烈的端着一碗豆花回来,童年的回忆一直记忆犹新。
盛夏,又到了豆花的旺季,各地的吃法也是各不相同,有甜咸两派,北方人注重咸派吃法,一般会在豆花里倒上酱油、辣油、榨菜、葱花等;南方人甜派吃法,则会在豆花里撒上一层白糖或是红糖,吃个鲜甜。
而汕头的豆花味道尤为鲜美,用浓豆浆烧沸后,按1斤黄豆勾兑三四两地瓜粉的比例兑入粉浆,最后放入凝固剂再静置二十分钟才能完成。刚做成的豆花特别娇气,半小时之内不能移动它,否则就会反水变稀。做好的豆花透着纯正的豆腥味,靠豆花自身的热量融化表面的白糖和黄糖,加一些碾碎的花生仁和黑芝麻,再淋上熬煮好的姜水,一碗美味的豆腐花就完成了。嫩滑的豆腐香气,入口即化,之后又令人回味无穷,唇齿留香。
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