黄桑鱼湘菜做法视频教程

黄桑鱼湘菜做法视频教程

配方:
- 一条约500克的黄桑鱼
- 葱姜蒜适量
- 辣椒适量
- 料酒、盐、糖、生抽、鸡精适量
做法流程:

1. 黄桑鱼去鳞、去内脏、去头尾,清洗干净备用。
2. 葱姜蒜切末,辣椒切碎备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜末煸炒出香味,再加入辣椒继续煸炒。
4. 加入适量的料酒,煮至香味挥发,然后加入黄桑鱼块翻炒。
5. 加入适量的盐、糖、生抽、鸡精,翻炒均匀。
6. 最后收汁,让黄桑鱼块表面呈现出金黄色即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其是喜欢吃湘菜的人群。
注意事项:

1. 炒黄桑鱼块时,要加入适量的料酒,去腥解腻。
2. 炒时要翻炒均匀,确保黄桑鱼块表面呈现出金黄色。
3. 收汁时要掌握好火候,不要让汁收的太干。

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