萝卜菜炒肉末湘菜做法大全

萝卜菜炒肉末湘菜做法大全
配方:
- 500克猪肉馅
- 200克萝卜菜
- 2颗大葱
- 2瓣蒜
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1勺盐
- 1勺糖
- 1勺鸡精
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1.5勺白胡椒粉
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1.5勺植物油
做法流程:

1. 大葱和蒜切成末,萝卜菜洗净切成小块备用。
2. 热锅凉油,加入肉馅煸炒至变色。
3. 加入蒜末和大葱末继续煸炒,煸炒出香味。
4. 加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精、白胡椒粉继续煸炒。
5. 加入萝卜菜块,翻炒均匀。
6. 加入适量的水,焖煮1分钟左右,直到萝卜菜变软烂。
7. 收汁后,加入适量的盐调味即可。
适用人群:
这道菜适合所有人食用,特别是小孩子和老人。
注意事项:

1. 炒肉馅时,要热锅凉油,煸炒至变色后再加入适量的调料。
2. 加入萝卜菜块后,要翻炒均匀,直到萝卜菜变软烂。
3. 加水时要适量,不要加太多,否则会影响这道菜的口感。
4. 调味时要根据自己的口味适量调整。

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