鱼汤浓汤怎么弄好吃(蒸鱼汤怎么蒸好吃)

大家好，今天来为大家分享鱼汤浓汤怎么弄好吃的一些知识点，和蒸鱼汤怎么蒸好吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 烩鱼块汤怎么做好吃
2. 鲫鱼汤渣怎么弄酥脆
3. 蒸鱼汤怎么蒸好吃
4. 黄散鱼汤怎么做好吃

烩鱼块汤怎么做好吃

主料：

草鱼一段黑木耳适量

辅料：

姜适量葱适量蒜适量大蒜叶2根盐适量黄酒适量

步骤1/8

现成鱼段切成小块，撒些盐，早上腌，晚上吃，也可以隔天腌制。

步骤2/8

黑木耳提前用冷水泡发，散开后用手撕成小朵。

步骤3/8

葱挽结，姜切片，蒜准备好，大蒜叶切末。

步骤4/8

鱼块洗净，沥干水。

步骤5/8

坐锅热油，先放姜片再蒜炝锅，放鱼块。

步骤6/8

鱼块变色煎透，不要翻，否则鱼块容易碎，加一些黄酒。

步骤7/8

锅中出香味，加一大碗水，葱结放入锅中，大火煮开转小火。

最后一步

小火20分钟后放黑木耳再次煮开，出锅，盛入汤碗中，面上撒蒜叶。

鲫鱼汤渣怎么弄酥脆

第一步：先把鱼去除鱼鳞，鱼鳃，鱼牙，鱼腹内的黑膜处理干净备用，这样可以减少鱼腥味。然后加入少许料酒，葱姜，少许食用盐腌制5分钟，用厨房纸擦干水分备用。

第二步：锅中加入食用油，油温6成热的时候，把鲫鱼放入锅内，晃动锅子，防止鱼粘连。等鱼炸到金黄色的时候捞出来。再次升高油温8成热，复炸一次，这样做的目的可以使鱼外酥里嫩。

第三步：锅内留少许底油，爆香葱姜蒜，加入清水，大火烧开。水开后把炸好的鲫鱼放入锅内，加大量食用醋，醋一点要多一点，我大约加了100克，醋不仅能够添加风味，还可以使鱼骨鱼刺软化，这样吃的时候可以连骨一起从头吃到尾。加入适量食用盐，生抽调味。

第四步：有高压锅的也可以转到高压锅，我比较喜欢这也炖出来的味道，大约20分钟，肉香骨酥，从头吃到尾连刺都不剩的酥鲫鱼就做好了。

鲫鱼汤怎么做又无刺又酥烂

鱼对我们来说都不陌生吧！是我们经常会吃到的

鱼对于我们来说是非常有营养的食物，尤其是经常给孩子吃，会使孩子的大脑发育的很好，也会变得越来越聪明，眼睛也会越来越明亮！但是，给孩子吃的时候是不是会使劲的等着自己的眼睛在鱼肉里面找鱼刺啊！生怕孩子吃到了鱼刺会卡到，所有给孩子吃鱼也是一件很麻烦的事情！现在好了，刚学会了一个不怕鱼刺的做法，就迫不及待的来分享给大家了。在炖鱼的时候，要先把鱼炸的焦脆的以后才可以，这样炖出来的鱼就不会担心有鱼刺了，鱼刺都是直接可以吃的，而且也不会被卡到了！

鲫鱼汤怎么做又无刺又酥烂

鲫鱼汤做法如下:

鲫鱼杀好洗净以后，滤水，鱼身上撒盐，先热锅，再倒入油后马上放入鲫鱼，煎到鱼身微微发黄后，放入姜片，大蒜杆或蒜瓣，10－20秒后加入冷水，中火煮10分钟左右，见汤色黄中带白时，放入洗净的香菜，马上关火就可以了。这样做鲫鱼汤，鱼不会烂，而且香酥带甜

蒸鱼汤怎么蒸好吃

1、猪油烧热，放入姜丝爆一下就加水。

2、把鱼放入锅里，加盐。

这个做法就是鱼不用油煎而是生的入汤锅，这样的鱼汤颜色雪白，味道很鲜。如果用油煎，鱼汤就不够白了，而且鲜味也打折。

很多MM可能要说这不腥气吗?实际上我每次做的时候如果鱼够新鲜，那连料酒都不放的，吃过的人都说鲜的。放了料酒，反而会破坏了鱼汤的香味。

3、鱼最好炖不少于10分钟，然后放点葱、味精就好了。

黄散鱼汤怎么做好吃

黄散鱼汤好吃。因为黄散鱼汤是一种传统的中式菜肴，其配料的搭配和烹饪方法非常讲究。

黄散鱼本身肉质细嫩，骨刺少，营养价值高，而且能够清热解毒，去火止渴。

加上姜、葱、料酒等配料的烹调，能够增强黄散鱼的风味和美味程度。

如果想要做出好吃的黄散鱼汤，可以参考以下步骤：

1.将黄散鱼肉洗净，并用少量盐腌制片刻。2.将葱、姜切丝，备用。3.热锅加油，加入姜丝和葱丝煸炒。4.加入黄散鱼肉煎至微黄色。5.加入水，烧开后加入料酒和盐，继续煮10-15分钟即可。除了上述步骤，还可以根据自己的口味和餐桌情况进行适当的改进。例如加入蘑菇、豆腐等食材来增加黄散鱼汤的营养价值和口感，或者加入辣椒等调味品来改善黄散鱼汤的口味。此外，需要注意烹调的火候和时间，掌握好火候和时间是做出好吃的黄散鱼汤的关键。

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