川菜火锅牛肉丸子的做法

【川菜火锅牛肉丸子的做法】

1. 准备食材:牛肉、猪肉、淀粉、鸡蛋、盐、胡椒粉、生姜、葱、料酒等。
2. 将牛肉和猪肉切成小块,加入生姜、葱、料酒、盐、胡椒粉等腌制20分钟。
3. 把腌制好的肉块加入淀粉和鸡蛋,搅拌均匀,制成肉丸。
4. 把制成的肉丸放入开水中煮熟,捞出备用。
5. 火锅底料准备好,加入生姜、葱、花椒、八角等煮制成火锅。
6. 把煮熟的牛肉丸放入火锅中,搭配各种蔬菜和豆腐等,享受美味的川菜火锅。

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