木鱼片怎么弄好吃窍门 炒木鱼的做法

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本文目录

1. 炒木鱼的做法
2. 红烧木鱼花的家常做法
3. 咸菜炒木鱼的做法
4. 鲜木鱼怎炒

炒木鱼的做法

原料：木鱼300克、西葫芦半个、洋葱半个、胡萝卜半根、红辣椒4个、葱1段。

配料：辣椒酱2勺、辣椒粉2勺、白糖2勺、酒1勺、酱油1勺、香油半勺、蒜、白芝麻、胡椒粉少许。

做法

1.将木鱼干洗净泡发，西葫芦、洋葱和胡萝卜切片，红辣椒、葱段切片。

2.将调味料先在碗中调匀。

3.起油锅，放入所有蔬菜炒至半熟，再放入木鱼，最后加调味料，用大火炒匀即可。

红烧木鱼花的家常做法

主料：木鱼花适量、砂糖50g、高筋面粉500g、蛋液30g、奶粉20g、沙拉酱适量

辅料：培根一包、酵母6g、海苔适量、黄油40g、盐2g、水280g

做法：

1.原料：高筋面粉500g、黄油40g、砂糖50g、盐2g、奶粉20g、酵母6g、蛋液30g、水280g、

2.原料：沙拉酱适量、培根一包、木鱼花适量、海苔适量

3.除黄油外，将面团所有材料倒入厨师机搅拌均匀，成光滑面团。

4.加入黄油，揉至扩展性阶段，即出薄膜。

5.揉好的面团取出整理好，装入大碗。放烤箱里进行第一次发酵，发酵至2倍大。

6.发酵完成的面团取出排气，并均匀切割成12份小面团，揉圆盖保鲜膜松弛15分钟。

7.取适量切碎的培根片包入面团中。

8.取三个包好的面团放入纸膜，进行第二次发酵。

9.进烤箱前，刷上蛋液。烤箱提前预热。快热档180°，15分钟左右。烤好的面包取出撒上木鱼花、海苔、沙拉酱做装饰即可。

咸菜炒木鱼的做法

咸菜炒木鱼做法如下

1、木鱼清洗干净切条，烧一锅水水开下目鱼条烫10秒就捞出，冷水冲洗一下，沥干水分后加料酒葱姜2克盐拌匀后备用。

2、芹菜清洗干净后切成自己喜欢的段。

3、锅中水烧开，下芹菜烫至变色捞出。

4、沥干水分备用。

5、锅烧热加食用油，下烫好的目鱼条煸炒片刻。

6、加适量东古酱油和白糖。

7、拌匀

8、加入芹菜段

9、加盐调味

10、出锅装盘。

鲜木鱼怎炒

鲜木鱼炒法如下

原料：木鱼400G，姜末10G，蒜末15G，色拉油50G，料酒适量，生抽适量，冰糖适量，葱花适量，红辣椒适量

1，先把木鱼清洗干净，沥干水分备用，姜蒜末提前备好，红辣椒切段备用

2，倒入木鱼焯水，等木鱼颜色变白后捞出备用

3，放入姜末蒜末爆香

4，倒入小墨鱼，滑炒一下，

5，淋入料酒翻炒一下

6，淋入生抽，滑炒一下

7，加入适量的冰糖

8，放入小红辣椒

9，加入适量的水，加盖焖煮，待汁水收的差不多了，撒上葱花出锅要加少许盐。

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