土豆淀粉蒸饺的做法

土豆淀粉蒸饺的做法
(1)原材料:
饺子馅:猪肉、土豆淀粉、盐、生抽、料酒、姜末、葱花、蒜末
饺子皮:土豆淀粉、水
(2)步骤:

1. 准备馅料。将猪肉切成小块,加入姜末、葱花、蒜末、盐、生抽、料酒搅拌均匀,腌制20分钟左右。
2. 土豆淀粉和水混合搅拌均匀,调制成淀粉糊。将腌制好的猪肉馅料放入淀粉糊中,搅拌均匀,制成馅料备用。
3. 制作饺子皮。将土豆淀粉放在碗中,加入适量的水搅拌成淀粉糊,倒入平底锅中,用中火煎至淀粉糊凝固,取出备用。
4. 准备蒸盘。将蒸盘刷上一层油,放入饺子模具中,取出饺子备用。
5. 制作饺子皮。将土豆淀粉放在碗中,加入适量的水搅拌成淀粉糊,倒入平底锅中,用中火煎至淀粉糊凝固,取出备用。
6. 将淀粉糊倒入饺子皮中,搓圆后放在蒸盘上,放入蒸锅中蒸10分钟左右。
7. 蒸饺蒸熟后,取出放在盘子里,淋上一些热油和酱油,即可享用。
(3)小贴士:

1. 制作饺子馅时,可以根据自己的口味加入适量的调料,如胡椒粉、花椒粉等。
2. 制作饺子皮时,淀粉糊的和水的比例要掌握好,否则饺子可能会粘在一起。
3. 蒸饺蒸熟后,要在盘子里淋上一些热油和酱油,增加饺子的口感和香味。
这就是土豆淀粉蒸饺的做法,赶快动手尝试一下吧!

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