临泉美食菜谱

临泉美食菜谱 【

1.食材准备】 - 鸡胸脯肉 500 克 - 青椒 1 个 - 红椒 1 个 - 洋葱 1 个 - 姜 1 片 - 蒜 3 瓣 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 1 汤匙 - 盐 适量 - 糖 适量 - 鸡精 适量 - 淀粉 适量 - 食用油 适量 【
2. 制作过程】 步骤 1：将鸡胸脯肉洗净，切成小块，加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制 15 分钟。 步骤 2：青椒、红椒、洋葱洗净，去籽切成小块备用。 步骤 3：锅中加入食用油，烧至六成热，放入鸡丁煸炒至变色捞出备用。 步骤 4：锅中留底油，加入姜蒜煸炒出香味，加入洋葱、青椒、红椒继续煸炒至蔬菜变软。 步骤 5：加入鸡丁，继续翻炒均匀。 步骤 6：加入适量水，烧开后转小火煮 10 分钟，让鸡肉更加入味。 步骤 7：最后加入淀粉勾芡，翻炒均匀即可。 【
3. 适合人群】 这道菜适合所有人群食用，尤其适合孕妇、婴幼儿、老年人和心血管疾病患者等。鸡肉富含蛋白质，能够提供人体所需的氨基酸，有助于增强身体免疫力和修复身体。青椒、红椒、洋葱等蔬菜富含维生素和纤维素，能够促进肠道蠕动，预防便秘和肠癌等疾病。 【
4. 禁忌】 - 鸡肉虽然营养丰富，但是它也是一种高热量、高脂肪的食物，所以在食用时应注意控制摄入量。 - 孕妇和婴幼儿等特殊人群在食用鸡肉时应注意选择新鲜的、无激素的鸡肉，避免食用病鸡或激素鸡。 - 患有胃肠道疾病、肝病、心脏病等疾病的人应在医生指导下食用鸡肉，避免过量食用导致疾病加重。

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