湘菜阿来杂烩菜做法

湘菜阿来杂烩菜做法

配方:
- 2个鸡蛋
- 1/2杯植物油
- 1汤匙盐
- 1/4茶匙胡椒粉
- 2个洋葱,切粗片
- 2瓣大蒜,切碎
- 1个西红柿,切成小块
- 2汤匙辣椒粉
- 1汤匙生抽
- 1汤匙白糖
- 1汤匙料酒
- 1/2茶匙盐
- 1/4茶匙鸡精
- 2汤匙葱花
做法流程:

1. 将鸡蛋打散,加入植物油和盐,搅拌均匀。
2. 在热锅中倒入鸡蛋液,用铲子搅拌煮熟。
3. 取出煮熟的鸡蛋,切成小块备用。
4. 锅中放入洋葱和大蒜,煸炒出香味。
5. 加入西红柿,继续翻炒,直到西红柿变软。
6. 加入辣椒粉、生抽、白糖、料酒、盐、鸡精和葱花,翻炒均匀。
7. 将煮熟的鸡蛋块加入锅中,继续翻炒几分钟。
8. 装盘即可。
适用人群:
- 所有人,尤其适合爱吃湘菜的人群。
注意事项:
- 煮鸡蛋时,要注意火候,不要煮过头,否则鸡蛋会太老。
- 炒西红柿时,不要炒太久,以免影响口感。
- 在加入调料时,要适量,以免过咸或过甜。
- 本菜品适合家庭聚餐或个人食用。

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