红薯面擀粉条怎么弄好吃(手擀红薯粉条做法)

大家好，红薯面擀粉条怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括手擀红薯粉条做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于红薯面擀粉条怎么弄好吃和手擀红薯粉条做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 手擀红薯粉条做法
2. 红薯面怎么吃才好吃
3. 烫红薯面的做法
4. 面炒红薯粉条的做法

手擀红薯粉条做法

1、准备好新鲜的红薯，去皮洗净后切成小块，用豆浆机打磨成浆，如果第一次打磨的比较粗，可以再打磨第二次。

2、打磨好的红薯浆加点清水，用棉布过滤一次，用容器装好，放在冰箱冷藏静置1天，不能去晃动，因为要把红薯粉沉淀下来。

3、静置1天后红薯粉已经沉淀，把上面一层清水去掉，下面一层是红薯粉。

4、把红薯粉加一点水搅拌均匀，水不能太多，一点点就好，搅拌成糊状。搅拌时可以加点平时炒菜用的淀粉，这样做出来的红薯粉口感会比较好吃。

5、把搅拌好的红薯粉倒入平底的菜碟中，薄薄的一层就可以，再放入锅中用冷水蒸到红薯粉变透明，就可以了。

6、把蒸好的红薯粉取出，放在冷水中浸泡五分钟，把冷却好的红薯粉切成一条一条的长条状，纯天然的红薯粉就做好了。

红薯面怎么吃才好吃

把红薯面1比1的比例和面，加点醎，揉成面团醒十几分钟。然后再做配菜，我喜欢做成凉面。先把黄瓜切丝，黄豆芽洗净用开水煮熟再放入凉水过凉，挤干水分备用。（煮时放点油和盐）然后炒点花生米捣碎备用，生姜大蒜捣碎备用，香菜或者小葱切成碎末备用，整点白芝麻备用。现在开始揉面后开始赶成自己喜欢的宽度，下锅煮熟后过凉水放入一个大盆中。码上黄瓜豆芽再放入花生米生姜大蒜汁白芝麻和小葱或者香菜，边上倒入生抽丶??油丶盐鸡精丶花椒粉、再加点芝麻酱、白糖和香醋。另外起锅烧热油淋在面上，爱吃辣的再加适量辣椒油一拌，美味开胃的红薯面凉面就做好了，喜欢的朋友可以试试，挺简单配料也很好弄的。

烫红薯面的做法

以下是烫红薯面的做法：所需食材：

-红薯粉条150克

-葱花适量

-食用油适量

-八角适量

-豆瓣酱适量

-生姜末适量

-鸡精适量

-盐适量

-清水适量

制作步骤：

1.将红薯粉条用清水泡软。

2.锅烧热后加入适量的食用油，烧至八成热时放入葱花、八角、豆瓣酱、姜末翻炒出香味。

3.加入适量的清水，大火煮沸。

4.加入泡好的红薯粉条，用筷子搅拌，防止粘连。

5.加入适量的盐、鸡精，调味后中小火慢炖几分钟，待汤汁比较浓稠时即可关火。

做出来的烫红薯面香、麻、辣味十足，口感滑嫩，适合早餐或作为夜宵。

面炒红薯粉条的做法

先把锅烧热倒入油，用葱花炝锅，然后把泡好的红薯粉条放入锅中，加点盐酱油，调料，再把面倒进去，炒热后放味精出锅。

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