红豆汤圆怎么弄好吃窍门,红豆汤圆的家常做法
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本文目录
红豆元宵做法
材料
红豆300克,糯米粉300克,冰糖160克,红豆泥(红豆沙)300克,陈皮1片,桂花酱1汤匙
做法
1.红豆洗净,用开水先浸一小时以上。2.陈皮浸软,刮去筋络,洗净。冰糖敲碎备用。
3.清水
1.5升倒入煮锅煮沸,放入红豆和陈皮。旺火煮至水沸后转中火焖煮。
4.糯米粉放到大盆里,加入适量凉开水,搋成粉团,再搓成直径约3厘米的长条状。把长条切成小粉团,大小须视乎包入的馅料多少而定。小粉团搓成小丸子,方便包入馅料。
5.豆沙切成小丸子。糯米粉丸子放在掌心,压成圆形粉面皮,包入豆沙粒作馅,做成汤丸。
6.烧开一锅水,汤丸放入沸水中,煮至浮在水面上,盛起候用。
7.红豆煮至稀烂时,加入冰糖、汤圆和桂花酱即成。
红豆小圆子是怎么做的
主料:
红豆200g
清水适量
糯米粉100g
辅料:
温水90g
做法:
1.红豆用清水浸泡4小时,加入约五六倍的清水煮至红豆软烂。
2.100g糯米粉加入90g温水揉成面团。
3.再搓成直径约
1.5cm的小圆子,大家也可以直接买市售现成的小圆子。
4.往红豆汤里倒入小圆子。
5.煮至小圆子漂浮在水面上,盛出根据个人口味加糖调味即可
红豆汤圆的家常做法
1、糯米粉和热水混匀,揉成面团;
2、分成等量的剂子,整圆,压扁;
3、红豆用温水泡开;
4、豆沙馅也分成等量的剂子;
5、泡好的红豆加入水,放入电锅,煮至豆都烂了;
6、用压扁的糯米面团包入豆沙剂子,封好口,稍稍搓圆;
7、把包好的汤圆放入煮熟的红豆汤中,浮起即熟。
8、煮好了之后根据个人口味放入糖。
赤豆圆子的做法,赤豆圆子怎么做好吃,赤豆圆子
糯米粉35g
零卡糖40g,桂花
赤豆糊:红豆泡一晚上,加入4倍红豆的水,高压锅30分钟,用勺子压碎后加代糖加煮完小圆子的汤增加粘稠感,混合后再熬三分钟左右
小圆子:糯米粉35g热水25ml揉成面团,然后团成一个个小圆球,水开下入小圆子煮到飘起,过凉水,放入红豆糊中,洒桂花,拍照豆糊中,洒桂花
好了,文章到这里就结束啦,如果本次分享的红豆汤圆怎么弄好吃窍门和红豆汤圆的家常做法问题对您有所帮助,还望关注下本站哦!
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