南通哪里美食多

南通是江苏省中部的一个地级市，有着丰富的美食文化，其中最著名的就是南通的崇川小吃。以下是一份崇川小吃的详细菜谱，供您参考。 【崇川小吃详细菜谱】 ##

1.油爆虾 材料： - 生虾 500 克 - 葱姜蒜适量 - 料酒、盐、糖、生抽、醋、淀粉、鸡精适量 - 辣椒 2 个 制作流程：

1.虾去掉头，去掉虾线，洗净备用。葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入料酒，放入虾煸炒。
3. 加入适量的盐、糖、生抽、醋、淀粉、鸡精，翻炒均匀。
4. 加入辣椒，继续翻炒均匀，最后出锅即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群，特别是小孩子和老年人。油爆虾味道鲜美，营养丰富，易于消化，能够增强身体的免疫系统。 禁忌： 由于油爆虾的味道鲜美，一些人可能会将其视为美味佳肴，过度食用。虾富含蛋白质，过度食用可能导致摄入过多的胆固醇。因此，老年人、小孩和患有心脑血管疾病的人应该适量食用，避免过量。 ##
2. 姜母鸭 材料： - 鸭肉 1000 克 - 姜母 20 克 - 料酒、盐、糖、鸡精、生抽、老抽、醋、胡椒粉适量 - 葱姜蒜适量 制作流程：

1.鸭肉洗净，切成块状备用。姜母切成薄片备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入鸭肉煸炒。
3. 加入适量的盐、糖、鸡精、生抽、老抽、醋、胡椒粉，翻炒均匀。
4. 加入姜母片，继续翻炒均匀，最后出锅即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群，特别是老年人和患有心脑血管疾病的人。姜母鸭是一道营养丰富、味道鲜美的菜肴，能够增强身体的免疫系统。 禁忌： 由于姜母鸭的味道鲜美，一些人可能会将其视为美味佳肴，过度食用。姜母鸭富含蛋白质，过度食用可能导致摄入过多的胆固醇。因此，老年人、小孩和患有心脑血管疾病的人应该适量食用，避免过量。 ##
3. 南通米粉汤 材料： - 米粉 200 克 - 猪肉末 100 克 - 鸡蛋 2 个 - 葱姜蒜适量 - 鸡精、盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、醋适量 制作流程：

1.米粉用清水浸泡备用。
2. 鸡蛋打散备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入猪肉末煸炒。
4. 加入适量的盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、醋，翻炒均匀。
5. 加入米粉，翻炒均匀。 6. 加入适量的水，大火煮开。 7. 加入打散的鸡蛋，搅拌均匀。 8. 加入适量的鸡精，翻炒均匀，最后出锅即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群，特别是老年人和患有心脑血管疾病的人。米粉汤是一道营养丰富、易于消化的菜肴，能够增强身体的免疫系统。 禁忌： 由于米粉汤的味道鲜美，一些人可能会将其视为美味佳肴，过度食用。猪肉末富含蛋白质，过度食用可能导致摄入过多的胆固醇。因此，老年人、小孩和患有心脑血管疾病的人应该适量食用，避免过量。

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