东圃星座广场美食

东圃星座广场美食详细菜谱 【H21】番茄炒蛋 【H22】青椒炒肉丝 【H23】红烧肉 【H24】宫保鸡丁 详细制作流程 H21: 材料： - 鸡蛋2-3个 - 番茄1个 - 青椒1个 - 瘦肉末100克 - 葱姜蒜适量 - 盐、糖适量 - 生抽适量 - 料酒适量 - 淀粉适量 - 植物油适量 步骤：

1.鸡蛋打散，加入少许盐、糖、生抽、料酒和淀粉搅拌均匀备用。
2. 番茄、青椒洗净切丝备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，将瘦肉末煸炒至变色，加入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 加入番茄丝和青椒丝翻炒至软烂，加入盐、糖、生抽和少量料酒翻炒均匀。 6. 加入打散的鸡蛋液，快速翻炒均匀，待鸡蛋熟透即可关火。 H22: 材料： - 猪肉末100克 - 葱姜蒜适量 - 青红椒各半个 - 盐、糖、生抽、料酒、淀粉适量 - 植物油适量 步骤：

1.猪肉末加入盐、糖、生抽、料酒和淀粉搅拌均匀，腌制10分钟左右。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 青红椒洗净切丝备用。
4. 热锅凉油，将腌制好的猪肉末煸炒至变色，加入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 加入青红椒丝翻炒至软烂，加入盐、糖、生抽和少量料酒翻炒均匀。 6. 加入适量清水，大火烧开后转小火煮10分钟左右，让猪肉末入味。 H23: 材料： - 豆腐1块 - 瘦肉末100克 - 葱姜蒜适量 - 青红椒各半个 - 盐、糖、生抽、料酒、淀粉适量 - 植物油适量 步骤：

1.豆腐切块备用。
2. 瘦肉末加入盐、糖、生抽、料酒和淀粉搅拌均匀，腌制10分钟左右。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 青红椒洗净切丝备用。
5. 热锅凉油，将腌制好的瘦肉末煸炒至变色，加入葱姜蒜末煸炒出香味。 6. 加入青红椒丝翻炒至软烂，加入盐、糖、生抽和少量料酒翻炒均匀。 7. 加入适量清水，大火烧开后转小火煮5分钟左右，让豆腐入味。 H24: 材料： - 虾仁100克 - 葱姜蒜适量 - 青红椒各半个 - 盐、糖、生抽、料酒、淀粉适量 - 植物油适量 步骤：

1.虾仁洗净备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 青红椒洗净切丝备用。
4. 热锅凉油，将虾仁煸炒至变色，加入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 加入青红椒丝翻炒至软烂，加入盐、糖、生抽和少量料酒翻炒均匀。 6. 加入适量清水，大火烧开后转小火煮3-5分钟左右，让虾仁入味。

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