夏日清凉美食插画

夏日清凉美食插画——凉拌黄瓜 【步骤】

1.黄瓜去皮、切成长条状，用盐腌制10分钟，挤出多余水分备用；
2. 青红椒洗净切成块状；
3. 蒜头去皮切成末；
4. 加入蒜末、青红椒块、酱油、醋、白糖、香油、辣椒油、盐、鸡精拌匀；
5. 装盘即可。 【适合人群】

1.适合夏季户外活动的人群，能够清爽、开胃、润肺；
2. 孕妇、小孩、老年人等人群需慎重食用。 【禁忌】

1.黄瓜不宜和碱性食物同食，如苦瓜、芋头等；
2. 黄瓜不宜和辣椒、香菜等辛辣食物同食；
3. 黄瓜不宜和花生同食，会腹泻。 【注意事项】

1.腌制黄瓜的时间不宜过长，否则会影响口感；
2. 制作过程中不要添加过多的盐和糖，以免影响口感；
3. 辣椒油可以根据个人口味适量添加。 【主题词】 黄瓜、青红椒、蒜头、酱油、醋、白糖、香油、辣椒油、盐、鸡精、孕妇、小孩、老年人、户外活动、开胃、润肺、碱性食物、辛辣食物、花生。

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