脂肪肝怎么弄好吃 脂肪肝患者吃什么食物好

大家好，今天来为大家解答脂肪肝怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括脂肪肝患者吃什么食物好也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 有脂肪肝的人可以多吃鸡蛋吗为什么
2. 「脂肪肝」对身体有哪些影响，该如何调养
3. 脂肪肝患者吃什么食物好
4. 消除脂肪肝最好的运动是什么

有脂肪肝的人可以多吃鸡蛋吗为什么

很多人被“脂肪肝”这个名字所迷惑，误认为是肝脏里面有脂肪，其实脂肪肝全称为肝细胞脂肪变性，是一种代谢应激性肝脏损伤，肝细胞是脂肪代谢的场所，这个过程中的任何一个环节出现问题，都可能会导致脂肪在肝脏中堆积，这里面原因很多，脂肪摄入过多只是其中一个方面，此外，药物

（糖皮质激素、胺碘酮等）和病毒性肝炎引起的肝细胞中毒和损伤以及肥胖、糖尿病、高脂血症、酗酒、营养不良所致的肝脏脂肪代谢障碍等，也是导致脂肪肝的常见原因。

一般来说，只有当30%肝细胞发生脂肪变性时才能被B超发现，轻度脂肪肝一般没有任何表现，当发展至中、重度脂肪肝时，会出现恶心、呕吐、腹痛、食欲不振、乏力等症状，如果不加以干预，会慢慢发展为脂肪性肝炎，最终有一部分人会进展为肝硬化或肝癌，脂肪肝不仅损害肝脏，还可造成糖脂代谢异常，显著增加冠心病、2型糖尿病、代谢综合征的风险，影响预期寿命，这里肥胖，尤其是腹型肥胖的脂肪肝患者应特别引起注意，密切关注自己的体重和腹围，减肥是必要的。

鸡蛋是一种优质食材，它不仅好吃、价格亲民，而且营养丰富，富含优质蛋白、不饱和脂肪酸、卵磷脂、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D、铁、钙、锌等营养成分，是平衡膳食的重要组成部分。不可否认，鸡蛋黄中的胆固醇含量确实很高，一个50g的鸡蛋大约含有300mg胆固醇，人体内的胆固醇分为内源性和外源性胆固醇，自身合成的胆固醇为内源性胆固醇，大约占总胆固醇的70%，是体内胆固醇的主要来源，饮食中的胆固醇为外源性胆固醇，大约占总胆固醇的30%，对血液胆固醇水平影响不大，每天吃1-2个鸡蛋不会增加高脂血症风险。《中国居民膳食指南》

（2016版）已取消了每天饮食对胆固醇的限制，并且推荐每天吃1个鸡蛋，不要丢弃蛋黄，因此，单纯脂肪肝的患者每天吃1-2个鸡蛋不会导致病情恶化，伴有高脂血症的脂肪肝患者建议每天吃1个鸡蛋。

最后，说说脂肪肝的治疗，脂肪肝并不是一种很严重的疾病，但其不仅会损害肝脏，还有可能引起全身健康问题，大多数脂肪肝与饮食不均衡、暴饮暴食、酗酒和缺乏运动等不健康生活习惯有关，在治疗方面，首先，控制饮食，适当增加新鲜果蔬的摄入，主食以粗粮为主，少吃油腻食物，戒酒。其次，规律运动，减轻体重，保证每周4次以上的中等强度有氧运动，累计运动时间不少于150分钟，健步走、慢跑、游泳、骑车等运动均可。最后，查明病因，因病施治，不要寄托于保肝药和保健品，它们对脂肪肝通常无效，还可增加肝脏负担，甚至损害肝脏。

「脂肪肝」对身体有哪些影响，该如何调养

脂肪肝目前与高血压、糖尿病一样已成为当代人常见的慢性病之一，由于脂肪肝的症状不明显很容易被大众忽视，在不改善生活方式以及积极主动治疗的前提下脂肪肝很容易发展为肝纤维化、肝硬化甚至肝癌的可能，严重威胁我们的健康。因此我们对脂肪肝需要更加重视！

什么是脂肪肝

脂肪肝简单的讲便是脂肪在肝脏堆积，正常情况下我们的脂肪细胞内部的脂肪含量少，而脂肪肝的肝脏细胞内部脂质会过量沉积。脂肪的堆积并非是简单的累加，这涉及到代谢与分泌的功能异常。

脂肪的堆积会引发脂肪的脂毒性，脂肪在肝脏内异常的堆积会加速炎症因子的释放，扰乱肝细胞正常的生理功能。同时还会加快肝细胞凋亡信号的产生，这种方式会导致正常肝细胞提前死亡。而以肝细胞功能异常和细胞死亡的发生很容易引起肝表面的纤维化产生最终引发肝硬化。

为什么会形成脂肪肝呢？

脂肪肝的产生受多种疾病的影响，我们在生活中最常见的原因就是饮酒、肥胖、以及2型糖尿病和高脂血症引发。那么这些病因为何会导致脂肪在肝内的堆积？

我们的肝脏是脂肪代谢的枢纽，无论是我们从食物中摄取的脂肪、还是机体自身储存代谢后的脂肪，都会以游离性脂肪酸的形式进入肝脏进行进一步的加工，合成机体一些必须的脂肪酸、胆固醇以及构成细胞骨架的磷脂等成分。

就像一个工厂短期内可以消耗原料加工成成品，但是大量的原料工厂势必消耗不了只能在库房堆积挤压。同样脂肪也是如此，供过于求肝脏细胞内部以及肝脏表面便会呈现出脂肪堆积的现象。而这种现象的产生与我们不健康的高脂饮食、大量饮酒、大量的糖分动员转化，导致肝脏对脂肪的合成、降解以及分泌失调最终导致脂肪肝的形成。

脂肪肝的危害

脂肪肝最大的危害便是容易进展为肝纤维改变、肝硬化，最终发展为肝癌。

肝纤维改变主要是由于肝细胞因脂毒性而变性坏死无法再生性修复的原因，这些纤维样的改变会进一步因恶劣的生活方式和疾病因素继续进展为肝硬化，最终导致肝脏大面积的坏死，导致肝功能丧失，引发致命性的肝癌和其他并发症。

如何调理脂肪肝呢

由于脂肪肝的形成受多种因素的影响，我们首先需要明确脂肪肝形成的原因是为何。

酒精性脂肪肝：长期大量饮酒，乙醇在肝脏代谢过程中会产生有毒的乙醛物质，这些物质会进一步的与肝细胞内重要的酶和其他蛋白质结合新的物质，除了导致原先蛋白质功能丧失以外，这种新生的物质会被机体的免疫细胞误认为是外界侵入的异物而被清除。这便诱发了机体对肝细胞的攻击；其次饮酒会加重肝脏内血管的收缩，引发肝细胞血流供应不足诱发细胞供氧异常导致肝功能恶化。

戒酒：因此对于酒精性脂肪肝而言，患者必须要即可戒酒。戒酒后酒精、酒精的代谢物乙醛、氧化性物质的刺激不会继续对肝脏进行伤害，酒精性脂肪肝的进展会即可停止。所以对于酒精性脂肪肝而言戒酒的那一刻起，脂肪肝便在好转。坚持长期戒酒脂肪肝会恢复到正常。注意营养均衡：长期酗酒的患者，酒精成了其所有热量的来源。突然戒酒以后患者的热量来源断绝，同时又长期缺乏蛋白质和维生素的摄入。因此此时戒酒的患者需要及时的补充高热量、高蛋白、以及高维生素的食物，但是此时需要低脂饮食，避免摄入过多的脂肪类食品。配合药物治疗：轻度脂肪肝的患者可以通过及时戒酒，加强营养支持可以恢复至健康，但是对于重症患者还需要借助药物支持治疗，减轻患者肝细胞内部脂肪引发的炎症进展以及纤维化过程。双管齐下才能更好的加速治疗效果。

因此对于就酒精性患者而言，戒酒才是关键，只要我们果断戒酒，积极治疗酒精性脂肪肝会健康恢复的。

但是对于非酒精性脂肪肝而言戒酒有时候解决不了问题。才是我们需要通过多方位的检查，找出引发脂肪肝的病因，例如判断是否是过多肥胖引起、因为糖尿病引发。

控制体重：就目前而言脂肪肝的年轻化趋势越来越严重，儿童中的病例也越来越多发。无论是孩子还是成人一定要将体重控制在合理范围内，防止过多肥胖。体脂过多会加重肝脏代谢脂肪的负担，肝脏的功能负担过重会引发脂肪在肝细胞内的堆积诱发脂毒性，加重脂肪肝，因此从饮食上杜绝高脂饮食、加强有氧运动、将体重控制在合理范围之内。对于成年人大家可以使用“体重/身高2”的公式来计算自己的体重，如果计算出来的结果超过28KG/m2，则我们就需要注意此时处于肥胖阶段，需要及时控制体重了。但是切记不可以过度减肥，体重下降过快也会导致肝脏损伤，因此在控制体重过程中需要循循渐进，保持体重平稳下降。配合药物治疗：对于肥胖所致单纯性的脂肪肝而言，我们可以使用一些辅助性的维生素E和还原性谷胱甘肽来减轻脂质的过度氧化对肝脏的伤害；但是对于因为糖尿病而引起的脂肪性肝病我们则需要注意药物之间的协同作用，如果血脂过高还需要降脂药的使用。定期复查：脂肪肝导致的肝炎积极治疗史可以康复的，但是依然需要我们注意定期复查，因为有些脂肪性肝炎在生活方式干预、药物调理过程中依然有可能发展为肝硬化，我们需要定期复查肝功能以动态性评估脂肪肝的恢复情况，依旧不可大意。日常调理需要注意脂肪肝的无症状性容易忽略：很多患者被诊断为脂肪肝后，以并没有察觉不适为理由忽略医生的叮嘱，继续危险的生活方式，例如胡吃海塞、大量饮酒。脂肪肝在进展期间多不表现出明显的症状，很多时候也仅仅表现出轻度不适症状。但是随着进展加快一旦出现类似黄疸、恶心呕吐等症状即表明进入严重的脂肪肝炎症阶段、甚至肝硬化阶段，加大了治疗的难度。多与医生沟通：我们很多患者很清楚脂肪肝发展为肝硬化、肝癌的可怕。但是让他戒酒改善生活方式极其困难，这是理解的。因为行为的改变不是一个简单的事件，而是一个过程。这个过程种我们会遇到各种各样的阻碍和困难，例如戒酒意味着生活种缺少了饮酒的欣快感，对于酒鬼而言丧失了一种精神与躯体上的乐趣，这种代价抵消了与长远看不到的健康益处。因此希望我们的患者和患者的家人一定积极与专业医生请教，用权威性的科普知识弥补行动上的不足。要给与充足的精神关怀：口头的劝说有时候还不能让患者彻底改善危险的生活方式，我们的患者可以添加其他病患者的联系方式，与病友一起加油抵抗疾病。从而患者同伴的支持与鼓励，这种积极的效应要远比家人苦口婆心的劝说有效的多。

只有让患者意识到脂肪肝带来的肝硬化、肝癌等严重疾病的易感性与危险性，我们的患者才能更好的去处理类似嗜酒、高脂饮食的危险行为，克服了这种代价与障碍，加上我们家庭给与的精神关怀和医生给与的权威性医疗意见我们的患者才更信念去纠正这种习惯，脂肪肝的治疗才更有疗效。

总结

脂肪肝是一种慢性进展性疾病，不及时治疗很容易慢性进展为肝纤维化、肝硬化与肝癌造成严重的危害。好在脂肪肝及时发现治疗可以逆转至健康水平，因此我们的患者要充分意识到脂肪肝的危害，家人要给予精神上的关怀和鼓励，这样我们的患者才更有动力实现意识与行为的统一，脂肪肝的恢复才更加迅速。

脂肪肝患者吃什么食物好

感谢邀请。

脂肪肝患者不占少数，也逐渐趋于年轻化，我们首要要做的是预防脂肪肝，再来才是配合药物、饮食共同调理。毕竟有个“脂肪”两字，脂肪肝对于大家来说在饮食上肯定就是不能碰高油高脂的食物了，的确，高油高脂食物，油腻食物绝对是肝脏不喜爱的食物，不过在饮食上可不仅仅是要控制高油高脂食物的摄入。

①清淡饮食

肝脏是脂肪合成和代谢的要塞，对于患有脂肪肝的朋友来说，如果清淡饮食，避免油腻，天天大鱼大肉，大口喝酒的日子能够减轻肝脏不小负担，能起到保护肝脏的作用。清淡饮食的意义不是做菜不放盐不放油，而是适量的油盐酱醋，少点辣也是合适的。

②富含蛋白质的食物

对于肝脏来说，蛋白质就像左膀右臂，蛋白质能够合成肝脏中运输脂肪的蛋白质载体，能够修复肝脏细胞，对于肝脏来说是必不可少的营养成分，缺乏蛋白质很容易造成肝脏的不健康，诱发肝脏疾病。日常可以适当摄入动物红瘦肉，避免高脂的肥肉、五花肉就好，一周可以吃1~2次海鲜，每日不要忘了蛋奶的充足摄入。

③新鲜果蔬、全谷物类食物

新鲜果蔬、全谷物类食物中富含膳食纤维，膳食纤维无法直接被肠胃消化，它能够减缓食物的消化速度，抑制脂肪、胆固醇、糖分的吸收速度，清洁血液，减少肝脏代谢负担，不仅对于脂肪肝，对于其他心脑血管疾病也十分有利。新鲜果蔬中还富含抗氧化成分，能够抵抗自由基，延缓器官衰老，对肝脏也有保护效果。

但更重要的是，对于脂肪肝的朋友来说，最好少吃什么：

①高脂高热高糖食物

前文也提到了，肝脏是处理脂肪的要塞，为了减轻肝脏负担，我们最好清淡饮食。但大家往往忽略高糖食物，脂肪和糖分看上去好像根本没什么联系，但实际上糖分-脂肪之间是可以相互转化的，高糖食物的过多摄入，导致糖分摄入过量，最终也可能在肝脏中被转化为脂肪，同样会升高血脂，增加肝脏负担。

②霉变、腐坏食物

肝脏是解毒的重要器官，食物摄入后它就像一把手，必须通过它的检验合格了才能被吸收，如果总是吃霉变、腐坏的食物，肝脏肯定也会收到威胁，例如长期吃变质发霉

（黄曲霉）的坚果类食物，很有可能会诱发肝癌。所以食物最好吃新鲜卫生的食物，如果有异味，有变质的情况，不要因为节约还吃，为了健康还是舍弃吧，更重要的是要计划好自己能吃多少，尽量不要有剩菜剩饭。

③加工类食物

加工类食物中可能会加入更多的食品添加物质，同样要经过肝脏的严格排查，如果有不合格或过量对身体有害的添加物质，长期经过肝脏处理，也同样会损害肝脏，所以多吃天然的食物，少吃看不出原料的加工类食品。

④少量喝酒

喝酒可是这些因素中诱发脂肪肝的重要原因，酒精的摄入99%是由肝脏处理的，所以饮酒必然会增加肝脏负担，另外，过量的酒精会抑制肝脏对脂肪的代谢，因为肝脏会优先处理酒精，脂肪必须要排队，所以可能会导致更多脂肪累积在肝脏无法代谢，长期如此就很有可能会诱发脂肪肝。

消除脂肪肝最好的运动是什么

跟你谈一谈我脂肪肝从有到无的经历，其实也没有可以地进行过太多锻炼，更多的是一些生活习惯改变，还有好的习惯的养成，希望你能从我的经历中有一些启发。

脂肪肝从无到有

脂肪肝不是天生就有的，如果你被检查出脂肪肝的时候，第一反应就是在想这是个什么玩意？我为什么会有这东西？是好还是坏？

（肯定不好），那么能有多坏呢？

一下你可能就产生了一串的疑问句，沉得住气的可能就拿着报告单回家自己找度娘去了

（现在更流行上今日头条APP，更多专业的解答等你哦！），沉不住气的就直接拉着医生问个不停，遇上耐心好的医生，可能还是会认真给你说一说，但是很多医生因为每天都拿着这事说很多遍，早就不耐烦了，所以比较统一的回答就是：“没啥大问题，注意饮食清淡、多运动就好了！”比较负责任的医生可能还会嘱咐你要注意控制体重、多运动之类的，在介绍几种认为不错的运动方式给你。但是内心的疑惑还是没有得到解答呀！

脂肪肝是怎么导致的？

脂肪肝是肝细胞脂肪过度贮积和脂肪变性导致的，与肥胖、饮酒、糖尿病、营养不良、部分药物|、妊娠以及感染等有关，对于脂肪肝而言，长期饮酒占据脂肪肝成因的半壁江山。

酒精性脂肪肝：

乙醇会导致肝损伤，首先就是让干细胞脂肪变性，所以饮酒是导致脂肪肝的重要因素。

非酒精性脂肪肝：

主要因为高能量饮食、含糖饮料、就做少动等生活方式、肥胖、2型糖尿病、高血脂、代谢综合征等其中的单独一项或者共同所导致的非酒精性的脂肪肝。

怎么来处理脂肪肝？

先说一说我自己的经历：

检查出脂肪肝之后我就回顾了一下我自己的生活方式，之前我就是竹竿一样的瘦小子，因为前一份工作每天都是坐在电脑前，吃饭都是别人抬到桌子边，下班之后也是到网吧一坐着，更别提有什么运动。所以那段时间我的代谢可能已经慢下来了。

之后就从事了目前的工作，因为工作和生活开始稳定下来，饮食也没有怎么控制。所以我不知觉中很多衣服裤子穿不进去了，特别到了换季，去年的衣服根本就穿不到今年的我身上。所以先要消除脂肪肝的我，就是减轻体重。开始也是自己摸索，想从运动入手，就是一些简单的动作，但是根本坚持不下来。后来就准备去跑步，可是早上也起不来，坚持不了。

偶然一天看了关于减肥的文章，之后我开始想从饮食上入手，之前每天两碗饭改为每天一碗，然后尽量多吃一些菜不让自己肚子饿，开始的时候总觉得吃不饱，下午的时候如果有人陪我一起吃饭我也吃，肚子一人就简单对付，就是吃黄光酸奶、或者马铃薯、玉米、苹果、石榴、燕麦等可以填饱肚子，但是又没有什么能量的食物，早上都是吃一个鸡蛋。下午和早上进行一些简单的室内运动，每次也就十分钟左右，也是我从别人那里看到了说维持体重的小训练。看着挺有意思也就跟着练，就这样进行了两个月。

我从开始的75KG，掉到了65KG，而且没有觉得很难。之后我也保持了每次只吃一碗米饭的习惯，但是运动也就断断续续，体重也就在60~65之间来回波动，也还算控制得不错。

再来说说我给你的建议：

可以参考我的经历，调整改变自己的饮食方式，如果你经常喝酒的话，建议你最好戒酒，减少外出聚餐、尽量能够自己准备饭食，少油少盐、其实这样的改变并没有想象中难，饮食的改变是会让你受益终身的。其次再来考虑运动，如果你能有一段时间去进行半小时的有氧运动是最好的，只要你坚持很快就能看到效果，我有位朋友就是通过每天下午打篮球取得改善的，如果你喜欢打篮球我也建议你这么做。如果打篮球不适合你，那么你还可以跑步、跳绳、骑单车。

我喜欢跑步，但是我不愿意花费半小时的时间去跑步，所以我选择的是居家运动的方式。就是下图这样的“秘籍”：

早晚各一次，入股可以中间不要间歇，开始的时候可以根据情况中间休息20秒。能过让你全身都达到激活。

那些方式能知道自己是否有脂肪肝呢？

说了以上这么多，可能有的人只是怀疑自己有脂肪肝，到底怎么才能确定呢？

可以通过抽血化验检查看肝功能的情况，或者通过超声检查，超声检查诊断脂肪肝的准确率高达70%~80%。少数人会有乏力、右上腹轻度不适、肝区隐隐作痛的、上腹部胀痛的症状，一般来说没有什么明显的症状。而对于肥胖或者饮酒多的人其实都值得注意。而肥胖人群中特别是那些短期内生活习惯改变导致肥胖的，手脚不胖，就是肚子大

（内脏脂肪多的人）都是需要重点注意的对象。

感谢您的阅读，希望我的回答能对您有一些帮助。运动对于大多数人难以坚持，而饮食控制是改善脂肪肝很重要的方式。如果觉得还不错，请给我点个赞再分享出去，要是还能给我个关注的话，我认为一定是对我最大的支持了，谢谢！

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