粤菜炒肉末的做法

粤菜炒肉末是一道非常受欢迎的中式菜肴，下面是它的制作步骤：
材料：
- 瘦猪肉末 500克
- 蒜末 2汤匙
- 姜末 1汤匙
- 青红椒各半个
- 料酒 1汤匙
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
步骤：

1. 瘦猪肉末加入蒜末、姜末、青红椒末和料酒、生抽、老抽、盐、糖拌匀，腌制30分钟。
2. 热锅凉油，将腌制好的肉末煸炒至变色。
3. 加入蒜末、姜末继续煸炒，再加入适量清水煮开。
4. 加入青红椒末和鸡精，煮至青红椒变软。
5. 炒匀后即可出锅。
炒肉末是一道简单又美味的粤菜，可以搭配米饭一起食用。如果喜欢粤菜，不妨尝试一下这道美味的炒肉末。

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