速食菜调料配方表图

(1)速食菜调料配方表图

1.1 速食菜的定义
速食菜是指在短时间内能够烹饪而成的蔬菜菜品,通常采用快速腌制、加工、烹饪的方式,使其味道鲜美、口感丰富,且便于携带。速食菜的种类繁多,包括青菜、豆角、芹菜、西兰花、黄瓜、胡萝卜等蔬菜。

1.2 速食菜的配方表
以下是一份速食菜的调料配方表,可以根据实际情况进行调整:
| 调料名称 | 用量 |
| --- | --- |
| 盐 | 2克 |
| 糖 | 1克 |
| 酱油 | 5毫升 |
| 醋 | 3毫升 |
| 料酒 | 2毫升 |
| 鸡精 | 1克 |
| 味精 | 0.5克 |
| 姜 | 2克 |
| 蒜 | 3克 |
| 辣椒 | 适量 |
| 葱 | 适量 |

1.3 制作流程
将蔬菜洗净,切成适合烹饪的大小和形状,然后用开水焯水去腥味,捞出沥干备用。
将调料放入碗中,加入适量的温水搅拌均匀,然后将调料汁倒入焯好水的的蔬菜中,拌匀腌制20分钟左右。
将腌制好的蔬菜放入热锅中翻炒,加入适量的盐和糖调味,炒至蔬菜熟透即可。

1.4 适合人群
这道菜品适合所有人群食用,尤其是需要减肥、健身、提高免疫力的人。这道菜品富含蛋白质、维生素和矿物质,有助于提高身体免疫力,增强身体素质。

1.5 禁忌
这道菜品虽然适合所有人群食用,但是需要注意的是,对于孕妇、小孩、老年人和患有某些疾病的人群来说,食用时需要谨慎,以免引起不良反应。此外,对于一些敏感的人来说,可能会对调料中的某些成分过敏,因此在食用前需要先驱用或过敏测试。

1.6 总结
速食菜是一道方便、营养、美味的菜品,通过调整调料的比例,可以制作出不同口味、不同样式的速食菜。本文介绍了速食菜的配方表和制作流程,并给出了适合人群和禁忌等信息,希望有所帮助。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/BLHgx6NpsfCQ.html